眾所周知，種子是每種植物繁殖下一代必須的保證，在我們的身邊，每樣蔬果都有自己的種子，當我們在享受食材給我們帶來的美味時，有沒有想過，在我們處理食材的時候扔掉的種子其實對我們的身體保健也會起到不小的作用呢。

西瓜籽清肺化痰

西瓜籽味甘、性平，可清肺潤腸、化痰止渴，對咳嗽痰多和咯血等癥狀有輔助療效。西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜籽。西瓜籽可以單獨用料理機打漿，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。

冬瓜籽預(yù)防心血管病

冬瓜籽含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能有效減少血液中脂肪和膽固醇的含量，對防治心血管病有一定效果。烹飪冬瓜時，可以把籽摳出來，晾干后炒著吃。另外，還可以連皮帶籽將其打成汁喝掉。

葡萄籽延緩衰老

葡萄籽中的白藜蘆醇具有極強的抗氧化、防癌、防心血管病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，其中還含有大量單寧和類黃酮物質(zhì)，具有抗氧化作用，能延緩衰老。吃法是把葡萄籽用錘子或刀背砸碎，扔進白酒里泡酒喝。

石榴籽保護關(guān)節(jié)

石榴籽中的多酚類物質(zhì)和類黃酮可幫助皮膚抵抗自由基傷害，有助預(yù)防皺紋過早形成，還有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽還可保護關(guān)節(jié)，其中的營養(yǎng)物質(zhì)有促進關(guān)節(jié)潤滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼著吃，牙口和腸胃功能都不太好的人可以將其榨汁喝。