新聞背景

　　作為上海市公共衛(wèi)生體系建設(shè)的重要項(xiàng)目，“兒童肥胖群體性防治與學(xué)校健康促進(jìn)”已經(jīng)開展了一系列舉措，例如增加運(yùn)動(dòng)時(shí)間、舉辦營(yíng)養(yǎng)講座、減少學(xué)校午餐熱量等，目前已經(jīng)取得了一定成效。

　　最近調(diào)查顯示，上海學(xué)齡期兒童的超重肥胖率已超過1/3，而且還在逐年增加。眾多原因共同導(dǎo)致兒童肥胖的發(fā)生，不良飲食行為、不健康生活模式、嬰兒期過度喂養(yǎng)和家長(zhǎng)過分溺愛等，都會(huì)促成孩子的肥胖。

　　兒童期肥胖與成年期肥胖有所不同，兒童期肥胖不但是脂肪細(xì)胞體積的增大，而且還伴有脂肪細(xì)胞數(shù)量的增加，這更增加了控制肥胖的難度。營(yíng)養(yǎng)門診中經(jīng)常能看到，高血壓、高血脂等成人病提早出現(xiàn)在小胖墩身上，肥胖的孩子免疫力差，容易感冒和過敏，肥胖的孩子還容易產(chǎn)生自卑情緒，誘發(fā)心理問題，所以肥胖給孩子帶來(lái)的是身心雙重傷害。

　　從理論上來(lái)說(shuō)，夏季氣溫高，人的食欲不那么旺盛，新陳代謝速度加快，人不像秋冬季那樣容易“養(yǎng)膘”。對(duì)于小胖墩，更該好好利用這個(gè)減肥的“黃金季節(jié)”。然而，酷暑天，不發(fā)胖，還要減肥，談何容易？

　　有人提出節(jié)食減肥，但是，對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的兒童、青少年來(lái)說(shuō)，節(jié)食的方法不可取，節(jié)食節(jié)制了生長(zhǎng)發(fā)育必須的諸多營(yíng)養(yǎng)素，部分盲目節(jié)食者甚至用催吐導(dǎo)瀉的極端做法減重，最終導(dǎo)致神經(jīng)性厭食癥，影響終身。

　　雖然參加“減肥夏令營(yíng)”能在短期內(nèi)達(dá)到體重下降的效果，但是出營(yíng)后大多數(shù)小胖墩回復(fù)原來(lái)的生活環(huán)境及模式，反彈幾乎不可避免。所以不從根本上改變生活方式，是很難達(dá)到長(zhǎng)期減肥目的的。最近有些研究已經(jīng)證明，快速減肥對(duì)身體有一定損害，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看并不值得。

　　于是，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注健康減肥又不反彈的方法。專家歸納了以下三點(diǎn)：

　　1。合理安排食譜，重視早餐

　　2。合理選擇和安排零食

　　3。改變生活習(xí)慣，增加運(yùn)動(dòng)

　　據(jù)研究，“不吃早餐”的孩子更容易發(fā)胖。孩子們不光應(yīng)該吃早餐，還要保證早餐的質(zhì)和量，攝入富含碳水化合物和蛋白質(zhì)的食物，最好還要吃些水果蔬菜。合理安排一天的食譜，將營(yíng)養(yǎng)素平均地分配到每一餐中也是很重要的。

　　學(xué)齡期孩子的胃容量小，又活潑好動(dòng)，容易饑餓，合理添加零食是必要的，零食的熱量要計(jì)入每天的總攝入量，不能毫無(wú)限制。掌握正確選擇和安排零食對(duì)于超重肥胖的孩子來(lái)說(shuō)更為重要。選擇零食要注意“紅綠燈原則”，盡量選擇能量密度低、營(yíng)養(yǎng)素密度高的“綠燈食物”，選擇新鮮、天然、易消化、不加工或少量加工的食物，如牛(酸)奶、全麥面包、鮮玉米、水果等，盡量避免高熱量而且不健康的“紅燈食物”如炸薯?xiàng)l、冰淇淋、巧克力、碳酸飲料、方便面等，少吃腌制的蜜餞等零食和路邊小吃。

　　要增加和鞏固減肥效果，改變生活習(xí)慣，參加運(yùn)動(dòng)是非常重要的，也需要家長(zhǎng)的大力支持和配合。鼓勵(lì)孩子做家務(wù)，避免長(zhǎng)時(shí)間靜坐，少乘車，多步行，輔導(dǎo)孩子合理安排作息時(shí)間，和孩子一起運(yùn)動(dòng)，找孩子感興趣的運(yùn)動(dòng)方式替代枯燥的運(yùn)動(dòng)，循序漸進(jìn)，逐漸加大強(qiáng)度，并進(jìn)行適度的獎(jiǎng)勵(lì)，使平時(shí)不愛運(yùn)動(dòng)的孩子愛上運(yùn)動(dòng)，相信小胖墩們能夠逐漸走上健康之路。