母乳對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著不可替代的作用，現(xiàn)在已有越來(lái)越多的產(chǎn)婦開(kāi)始接受母乳喂養(yǎng)。調(diào)研結(jié)果表明，現(xiàn)在產(chǎn)婦母乳中蛋白質(zhì)的含量已提高到適當(dāng)值，但脂肪的含量偏低，鈣與鋅的含量嚴(yán)重不足，鈉和氯的含量又明顯偏高。

    專家認(rèn)為，母乳中脂肪含量偏低，與年輕孕產(chǎn)婦過(guò)多考慮產(chǎn)后體形的恢復(fù)有關(guān)，她們常有意識(shí)地限制脂肪的攝入，這將給新生兒智能和視覺(jué)的發(fā)育帶來(lái)影響。鈣與鋅的含量嚴(yán)重不足與產(chǎn)婦日常飲食攝入鈣、鋅明顯不足有關(guān)，易使新生兒發(fā)生低鈣抽搐、佝僂病和免疫功能低下等疾病。母乳中鈉、氯含量的明顯偏高，與產(chǎn)婦攝入食鹽過(guò)多有關(guān)，對(duì)新生兒的腎臟不利。

　　為此，專家告誡產(chǎn)婦，除繼續(xù)保持一定的蛋白質(zhì)攝入量外，還要適當(dāng)增加脂肪、鈣、鋅的攝入，同時(shí)應(yīng)避免攝入過(guò)多食鹽，使母乳中的各種成分含量更趨合理，這樣才有利于新生兒的成長(zhǎng)發(fā)育。

　　營(yíng)養(yǎng)先行

　　新媽媽?xiě)?yīng)多吃一些流質(zhì)、半流質(zhì)的飲食，因?yàn)楫a(chǎn)后疲勞，完全吃固體食物有一定困難，另外分泌乳汁也需要有大量的流質(zhì)食物。流質(zhì)食物要含有豐富的蛋白質(zhì)，比如：雞湯、魚(yú)湯尤其是牛奶。牛奶既是流質(zhì)的食物，又是含蛋白質(zhì)、微量元素、各種維生素和礦物質(zhì)非常豐富的飲食，所以孕婦在產(chǎn)后要多喝牛奶。要多吃高蛋白食物，同時(shí)也要注意熱量的補(bǔ)充。

　　除此之外，有一些特殊情況必須引起我們的注意，比如：沒(méi)有吸吮能力的早產(chǎn)兒和雙胞胎在堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)的同時(shí)，也要添加它的營(yíng)養(yǎng)。

　　有所禁忌

　　母乳喂養(yǎng)的媽媽吃的食物對(duì)寶寶是有影響的，比如：味精、巧克力、咖啡、茶會(huì)影響發(fā)育；辣椒、生蒜、生蔥、香菜會(huì)讓奶有怪味；元蔥、大豆會(huì)讓寶寶脹氣；西瓜、黃瓜、梨是寒性水果，可能會(huì)讓寶寶拉肚子；韭菜、豬肝會(huì)導(dǎo)致回奶。一般水果，最好先用熱水燙了吃，然后一天加一點(diǎn)涼的，每天多一些，慢慢加上去，讓寶寶的腸胃慢慢適應(yīng)。

　　幾個(gè)催乳食譜

　　如果媽媽乳汁不足，可以試試下面這些食療方法催乳。

　　絲瓜鯽魚(yú)湯

　　活鯽魚(yú)500克，洗凈、背上剖十字花刀。兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚(yú)湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽，3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。如根據(jù)口味和習(xí)慣，將絲瓜換成豆芽或通草，效果亦相仿。

　　清燉烏骨雞

　　烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。

　　芪肝湯

　　豬肝500克，切片洗凈，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸后加黃酒、鹽等調(diào)料，用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。

　　花生燉豬爪

　　豬爪2個(gè)，洗凈，用刀劃口�；ㄉ�200克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸后，再用文火熬至爛熟。對(duì)陰虛少乳者有效。

　　母雞燉山藥

　　母雞1只，洗凈，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完�？捎糜谄⑽柑撊跎偃檎�。

　　熘炒黃花豬腰

　　豬腰子500克，剖開(kāi)，去筋膜臊腺，洗凈，切塊。起油鍋，待油至九成熱時(shí)放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時(shí)，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有補(bǔ)腎通乳的作用。