別出心裁的“母乳食譜”
臺(tái)灣國(guó)民健康局與母乳協(xié)會(huì)所進(jìn)行的母乳迷思大調(diào)查中發(fā)現(xiàn),有75.7%的受訪者都曾聽過母乳喂到寶寶六個(gè)月之后就沒營(yíng)養(yǎng)了,但這個(gè)說(shuō)法卻是大大有誤!臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營(yíng)養(yǎng)系助理教授陳怡君表示,世界衛(wèi)生組織與聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)均推薦六個(gè)月以前的嬰兒吃全母乳,而后添加輔食品之后,則可持續(xù)喂到兩歲或兩歲以上。
臺(tái)灣國(guó)民健康局與母乳協(xié)會(huì)所進(jìn)行的母乳迷思大調(diào)查中發(fā)現(xiàn),有75.7%的受訪者都曾聽過母乳喂到寶寶六個(gè)月之后就沒營(yíng)養(yǎng)了,但這個(gè)說(shuō)法卻是大大有誤!臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營(yíng)養(yǎng)系助理教授陳怡君表示,世界衛(wèi)生組織與聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)均推薦六個(gè)月以前的嬰兒吃全母乳,而后添加輔食品之后,則可持續(xù)喂到兩歲或兩歲以上。
因此,六個(gè)月后的母乳并非沒有營(yíng)養(yǎng),而是必須補(bǔ)充輔食品才能提供寶寶完整的營(yíng)養(yǎng)!再者,嬰幼兒的免疫系統(tǒng)尚未成熟,母乳提供的免疫力仍可在六個(gè)月之后持續(xù)保護(hù)寶寶!
母乳中含有珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分,除了單獨(dú)喂寶寶喝之外,母乳協(xié)會(huì)教育訓(xùn)練組組長(zhǎng)高宜伶表示,母乳還可以添加在輔食品當(dāng)中,變成寶寶的營(yíng)養(yǎng)食品喔!她指出,許多母乳媽咪發(fā)現(xiàn):把母奶加入食材中也可以增加母乳寶寶對(duì)新食物的接受度!例如,米粉加上現(xiàn)擠的母奶就是一道初期的輔食品,而香蕉刮泥后再加一點(diǎn)母奶調(diào)和稠度也是很多寶寶最愛的食物喔!寶寶喝不完的庫(kù)存奶水,也可以這樣處理喔!
不過用母乳做成的輔食品,保存的時(shí)間可就變短啰!臺(tái)中榮民總醫(yī)院新生兒科主任陳昭惠醫(yī)師表示,一般的母奶在室溫下可以放4-6個(gè)小時(shí),但如果加入了其它東西做成輔食品,就無(wú)法放置太久,建議最好當(dāng)餐就要吃完。
※母乳蛋黃
材料:蛋黃一顆15g、母乳30㏄
制作方法:
1、先煮一顆白煮蛋,放入冷水中泡涼后,去殼去蛋白。
2、加入母乳,食用時(shí)用湯匙搗碎。
母乳協(xié)會(huì)教育訓(xùn)練組組長(zhǎng)高宜伶表示,九個(gè)月以下的寶寶,通常只給蛋黃,以避免過敏,有時(shí)候更安全的做法是一歲以上再給寶寶吃全蛋。
※母乳地瓜球
材料:地瓜一條、母乳30㏄
制作方式:
1、先將地瓜洗凈,放入電飯鍋蒸熟,待涼。
2、再將地瓜挖成球型〈每球約8g〉,加入母乳,食用時(shí)用湯匙搗碎。
※母乳菠菜泥
材料:菠菜1株45g、母乳20㏄
制作方式:
1、先將菠菜洗凈,放入放入沸水中川燙至熟,迅速撈起待涼后,切碎。
2、加入母乳,食用時(shí)用湯匙攪勻。
※母乳布丁
材料:蛋黃一顆20cc、母乳40㏄、糖〈隨意〉
制作方式:
1、蛋黃打散加入母乳攪勻,再用濾網(wǎng)過濾,使之均勻。
2、放入沸水中,轉(zhuǎn)小火蒸12分鐘〈鍋蓋勿密合否則蒸蛋會(huì)成蜂窩狀〉
※母乳稀飯
材料:飯35g、水100㏄、紅蘿卜3g、青碗豆仁2g、母乳10㏄
制作方式:
1、將水和飯煮成稠狀,熄火加入母乳拌勻。
2、加入煮熟的紅蘿卜、青碗豆仁,即完成。
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