嬰兒飲食搭配的加減乘除
寶寶飲食中的"加、減、乘、除",媽媽要非常注意,給到寶寶全面均衡的營(yíng)養(yǎng),讓寶寶聰明IQ、活力PQ、愛(ài)心EQ全面發(fā)展,做一個(gè)人見(jiàn)人愛(ài)的Q寶寶!
幼兒正處在快速生長(zhǎng)發(fā)育階段,是中樞神經(jīng)系統(tǒng)及各種組織器官發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,科學(xué)喂養(yǎng)、均衡膳食至關(guān)重要。
膳食中的“加法”
蛋白質(zhì)類是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的基本要素,要滿足他們的需要。奶或配方奶、奶制品、魚(yú)蝦等海產(chǎn)品,豆類及豆制品,瘦肉、蛋類及肝類等,上述食品均屬優(yōu)質(zhì)蛋白,每天都應(yīng)保證供給。礦物質(zhì)、微量元素也是寶寶快速生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中必不可少的物質(zhì),如鈣、鐵、鋅等,它們的補(bǔ)充有利于寶寶骨骼、牙齒的發(fā)育,預(yù)防生理性貧血的發(fā)生,有幫助改善食欲、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。在補(bǔ)充這些物質(zhì)時(shí),應(yīng)堅(jiān)持“貴在適量”,而不是盲目食用或多多益善。
膳食中的“減法”
有些食物嬰幼兒不宜過(guò)多食用,如各種甜品、冷飲、果汁、可樂(lè)、膨化食品、油炸食品、炸薯?xiàng)l、炸薯片、果凍、蜂蜜、酸奶(一歲之內(nèi)不建議大量飲用,甚至代替鮮奶或配方奶),高脂肪、高熱量、高糖的洋快餐也應(yīng)少吃。另外,某些香腸及腌制食品(咸肉、咸魚(yú)、咸菜等)最好少吃或不吃,這些含鹽量高的食品,在制作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽、黃曲霉素等,長(zhǎng)期食用有致癌作用,對(duì)寶寶健康成長(zhǎng)十分不利。
膳食中的“乘法”
目前嬰幼兒膳食中普遍存在蔬菜類食品攝入過(guò)少的現(xiàn)象,應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)的是,各種綠葉菜、紅色菜、黃色菜中含有大量維生素、微量元素、礦物質(zhì)等,如維生素C、B族、β-胡蘿卜素、鐵、鈣及粗纖維等。主食中需安排一定量的粗糧、雜豆,做到粗糧細(xì)糧搭配,粗糧中的維生素B1高于精米精面,且含有膳食纖維,有利于調(diào)理寶寶胃腸功能,防止便秘。各種雜豆、小米、玉米渣、麥片、蕎麥、薯類等可以做成小食品,鼓勵(lì)孩子們多吃。
膳食中的“除法”
下列食品原則上不適宜寶寶食用。如含鉛量較高的皮蛋、爆米花等,可能含有激素的蜂王漿、峰膠、花粉制品、蠶蛹、人參類補(bǔ)品等。含激素食品可引起正處在快速生長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶骨骺提前閉合,縮短了骨骺的生長(zhǎng)期,影響孩子的身高,甚至導(dǎo)致寶寶性早熟,并由此帶來(lái)一些心理問(wèn)題,同時(shí)可能引起血壓增高等不良反應(yīng)。
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