隨著寶寶的長(zhǎng)大，在四五個(gè)月的時(shí)候父母們就會(huì)給孩子添加輔食了，對(duì)于輔食的添加，年輕的父母?jìng)兌贾�道怎么重要，但是有很多的朋友們不知道給孩子吃什么才是最好的，而發(fā)生了一些錯(cuò)誤的做法，比如栓孩子添加蛋清就是不對(duì)的，雖然雞蛋有營(yíng)養(yǎng)，但是并不適合半歲前的孩子食用。

寶寶到4個(gè)月的時(shí)候就可以添加輔食了，媽媽習(xí)慣給寶寶添加蛋黃，因?yàn)殡u蛋是最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的輔食。半歲前嬰兒的消化系統(tǒng)發(fā)育還不完善，腸壁的通透性較高，這時(shí)不宜喂蛋清。雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。因此，半歲前的嬰兒不能喂蛋清，應(yīng)只吃蛋黃。另外，鮮雞蛋存放時(shí)間過久，質(zhì)量會(huì)起變化，產(chǎn)生貼皮蛋、散黃蛋、霉蛋，這樣的蛋最好不要給嬰幼兒吃。

由于在運(yùn)輸、銷售等過程中，劇烈震蕩造成蛋黃膜破裂而形成的散黃蛋，無異味，蛋液仍較稠，可給小兒食用，但已不能儲(chǔ)藏。由于貼皮蛋有霉菌或細(xì)菌侵入，產(chǎn)生毒素及廢氣，形成散黃，這種貼皮蛋已不能食用。

寄生有霉菌的蛋稱為霉蛋。在燈光下透照，蛋內(nèi)有黑色斑點(diǎn)或斑塊。主要原因是包裝材料潮濕或遭雨淋，或包裝材料不清潔所致。在氣溫高或濕度大的環(huán)境中，霉菌極易通過蛋殼氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)，形成斑點(diǎn)狀菌落。這種蛋有毒素，千萬不可給嬰幼兒吃。