俗話說的好“有啥別有病，沒啥別沒錢”，日常生活中很多不良的飲食習(xí)慣可能導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，尤其癌癥。癌癥是現(xiàn)代社會(huì)很恐怖的一類疾病，人們往往“談癌色變”。它的發(fā)生發(fā)展與日常飲食習(xí)慣息息相關(guān)，小編今天給大家分享一下日常飲食從五“吃”，擋住癌癥從口入，一起來看看吧!

日常飲食從五“吃”

一吃“鮮”

多項(xiàng)國(guó)際研究指出，多吃新鮮食物有助于防癌。世界癌癥研究基金會(huì)發(fā)現(xiàn)，多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。

新鮮果蔬所含的抗氧化劑、類胡蘿卜素、維生素C、類黃酮類化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜，含醌和酚。醌可沖淡致癌物質(zhì)并加速排出體外。酚可阻止癌細(xì)胞代謝。

人們每日應(yīng)至少吃400克不同種類新鮮果蔬，最好包括紅、綠、黃、紫等顏色。相反，久放霉變的食物千萬(wàn)別吃�；ㄉ�、大豆、米、面等發(fā)霉后，可產(chǎn)生強(qiáng)致癌物黃曲霉素，可導(dǎo)致肝癌、胃癌等。另外，盡量別吃隔夜菜，放置時(shí)間超過8~10小時(shí)的菜往往含有亞硝酸鹽，加熱次數(shù)越多含量越多。