很多人在母親節(jié)時(shí)感謝媽媽可能都會(huì)想到要親手給媽媽做一桌可口的飯菜，按照北方的飲食習(xí)慣，我推薦給媽媽準(zhǔn)備這樣一頓雖簡(jiǎn)單但美味營(yíng)養(yǎng)的家常飯。

豆角燜面：北方人喜吃面食，對(duì)于年齡稍大的媽媽們，燜面更軟爛易消化�？梢杂秒u湯做燜面。

1、事先煲好一砂鍋雞湯備用，調(diào)料放姜、蔥即可，也可放一些紅棗、黃芪、枸杞、當(dāng)歸等，視口味而定，切記不放鹽，這樣煲出的雞湯才能保持它的鮮味。

2、炒豆角，用雞湯(不要再加水)把豆角燜一會(huì)，再把雞肉撕成絲放進(jìn)去。五成熟時(shí)盛出菜湯，把菜與約四分之一的菜湯留下，把面條均勻?yàn)⒃诓松希�蓋上蓋，小火燜大約5分鐘，把盛出菜湯的三分之一灑在面條上，再燜，這樣連續(xù)三次，把菜湯灑完，最后把面條挑散，喜歡吃蒜的可以把蒜碎放在面下。香噴噴的燜面出鍋了!雞是益氣養(yǎng)血、溫中補(bǔ)脾的佳品，再加上健脾補(bǔ)氣的黃芪、滋補(bǔ)肝腎的枸杞、補(bǔ)血活血的當(dāng)歸，把這道普通的主食變成了養(yǎng)生的美味。

雞湯：碗里放點(diǎn)小香蔥、香菜、一點(diǎn)點(diǎn)鹽，把剛剛燉好的雞湯倒進(jìn)去，一碗鮮美的雞湯就可以喝了!

蒸菜：北方人喜歡吃蒸菜，現(xiàn)在正是吃各種青菜、野菜的時(shí)候，槐花、榆錢(qián)、土豆絲、胡蘿卜絲、面條菜、筍葉、芹菜葉等都可以蒸。提前把菜洗干凈，控凈水，這樣拌面時(shí)潮潮的，正好。先在菜上拌勻一層面，隔10分鐘左右，再拌一次，拌均勻。等蒸鍋的水開(kāi)時(shí)，把菜平鋪上。也就5分鐘、10分鐘左右就好了，取出攤開(kāi)，灑鹽，蒜泥一拌，好吃著呢。