導(dǎo)讀：有時還在鯽魚湯中放些黑木耳搭配，而黑木耳與鯽魚一起烹調(diào)食用，有溫中、補(bǔ)虛的作用，且它們的脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，常吃還有潤膚養(yǎng)顏和抗衰老的作用。 二叔多年前被確診為糖尿病，最近去醫(yī)院復(fù)查時，醫(yī)生說病情控制得很好，這可多虧奶奶對二叔的照顧。 懂中醫(yī)的奶奶得知二叔患上糖尿病后，開始從飲食著手為他調(diào)理身體。聽她說，糖尿病患者多存在陰虛，從飲食中補(bǔ)虛效果很好。 奶奶最愛做鯽魚湯了，每次做鯽魚會同莼菜搭配，因鯽魚與莼菜做羹補(bǔ)虛又養(yǎng)胃腸。 有時還在鯽魚湯中放些黑木耳搭配，而黑木耳與鯽魚一起烹調(diào)食用，有溫中、補(bǔ)虛的作用，且它們的脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，常吃還有潤膚養(yǎng)顏和抗衰老的作用。 主食基本上是二瓜粥，即南瓜、地瓜大米粥，南瓜中微量元素鈷的含量較高，鈷是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素。 而地瓜中含有大量的蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)和大量纖維，能預(yù)防便秘、腸癌。 另外，大米粥中加入了南瓜和地瓜，食用后也不用擔(dān)心血糖很快升高。