炎炎夏日，紫外線(xiàn)強(qiáng)，氣溫高，容易大汗淋漓，而且胃口也沒(méi)有平時(shí)好了，不知道還以為是在減肥，其實(shí)是因?yàn)樘鞖庠�因，夏天容易口渴，于是人們更喜歡喝水而不是吃一些高熱量的食物，但其實(shí)一些必須的蛋白質(zhì)還是要攝取的。尤其是女性朋友，不然就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，影響健康。

雖然氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，營(yíng)養(yǎng)不足就容易發(fā)生頭暈、食欲不振等癥狀。所以夏日應(yīng)注意飲食方面的調(diào)理，通過(guò)飲食開(kāi)胃來(lái)讓你擺脫“夏季少食癥”的困擾。不能因?yàn)槌圆幌露鴵p壞了身體，不然就無(wú)法維持正常的學(xué)習(xí)工作。那么如何在夏日里吃得清爽又健康，避免肥胖，輕松度夏呢？

一到夏季，女性多數(shù)會(huì)因天氣炎熱產(chǎn)生厭食而日漸消瘦。如何能避免？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，你現(xiàn)在厭食，午餐“見(jiàn)飯就怕”，那么早餐就要下功夫吃好，早餐要安排富有營(yíng)養(yǎng)的食物，如牛奶、麥片、燕麥片、麥面包、饅頭、雞蛋、西紅柿、水果等。

如果你早上習(xí)慣吃稀粥，那么菜肴要好，要有雞蛋、肉松、鮮魚(yú)片、青菜，可搭配麥面包、饅頭。而午餐可改進(jìn)食干飯為麥面湯、米粉湯、咸稀飯、綠豆稀粥等。晚餐，可進(jìn)食一些粗糧、青菜、魚(yú)、肉、水果。夏天是水果盛產(chǎn)期，一般人對(duì)水果沒(méi)有戒心，會(huì)大吃特吃。事實(shí)上，水果中的糖也會(huì)讓血液中的三酸甘油脂升高。其實(shí)，夏天也是蔬菜盛產(chǎn)期，吃吃蔬菜沙拉也不錯(cuò)，讓水果的分量少一點(diǎn)。

夏天天氣熱，鮮奶有營(yíng)養(yǎng)，很多人會(huì)把鮮奶當(dāng)水喝。但是已有研究指出，高蛋白質(zhì)會(huì)阻礙鈣的吸收。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，牛奶一天只能喝二三杯；白開(kāi)水可以取代冷飲。因?yàn)闊�，人們往往飯后就喝杯飲料或吃碗冰，但是一杯珍珠奶茶熱量就�?40卡，一罐綠奶茶185卡，一罐冰咖啡115卡，一支雪糕280卡。

一般脾胃陰虛者夏天食欲較差，可用藥膳調(diào)理：

西洋參燉白蓮子：先將蓮子（20～30克）洗凈，少量水浸泡半小時(shí)。

西洋參3克，切片，與蓮子同放入瓦罐里，燉2小時(shí)，再加適量冰糖、白糖溶化后即可服。晚上睡前服，2天一次，可服5～10次。很多人因?yàn)槌圆幌嘛垼�就�?huì)喝綠豆湯、紅豆湯，但這些食物和米飯一樣屬糖類(lèi)，如果吃太多一樣會(huì)發(fā)胖。專(zhuān)家建議，如果飯后要喝一碗綠豆湯（約70卡），記住飯量要減少1/4。如果要把綠豆湯當(dāng)飯吃，可以把糖少放一點(diǎn)，另外加低脂牛奶，切一些水果，就達(dá)到和正餐類(lèi)似的營(yíng)養(yǎng)。