食物中毒很常見，其中細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生越來越多。那么要怎樣才能有效的治療呢?首先要先找準(zhǔn)發(fā)生細(xì)菌性食物中毒的原因，在對(duì)癥治療。并且在了解原因后加以預(yù)防。

(1)加熱制作的食品應(yīng)燒熟煮透，飯菜應(yīng)盡量做到當(dāng)餐加工、當(dāng)餐食用，并縮短從制作完成至食用的時(shí)間間隔(常溫下不超過2小時(shí))。

(2)飯菜不能當(dāng)餐食用完的，應(yīng)及時(shí)冷藏，冰箱的冷藏溫度應(yīng)確保在5℃以下，并在下一餐食用前回?zé)�，尤其要注意�?yīng)做到加熱徹底。

(3)制作各類直接入口食品(包括生拌果蔬、生食水產(chǎn)品、熟食鹵味等)時(shí)，要特別注意操作衛(wèi)生，接觸直接入口食品的工具、盛器和雙手應(yīng)徹底清洗消毒，防止污染。

(4)生、熟食品放置應(yīng)嚴(yán)格分開，防止交叉污染。如冰箱內(nèi)同時(shí)存放生、熟食品的，應(yīng)按熟上生下方式存放，以避免熟食品受到污染。