現(xiàn)在我們吃的水果蔬菜，基本都有著打過(guò)農(nóng)藥的。其實(shí)這個(gè)沒有什么要緊的，但往往讓我們害怕的就是農(nóng)藥殘留水果和蔬菜上面。想盡各種方法來(lái)去除,但是往往去除的方法都不對(duì)的,下面我們來(lái)看看清除農(nóng)藥殘留的錯(cuò)誤方法有哪些？

錯(cuò)誤1 用洗米水

食用米也有農(nóng)藥、蟲卵殘留的問題，除了有用臟水洗菜的問題外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去農(nóng)藥，蔬菜浸泡其中，一鍋洗米水就變成了農(nóng)藥池，那鍋水都比未洗的蔬菜還臟了，怎么還會(huì)用來(lái)繼續(xù)洗菜呢?

錯(cuò)誤2 用鹽水

鹽水可使蟲卵、蛀蟲等較易掉落，但是鹽巴會(huì)降低水的清潔能力，而且若鹽的濃度太高，會(huì)形成滲透壓，讓水中農(nóng)藥反而進(jìn)入蔬果中，適得其反。

錯(cuò)誤3 蔬果清潔劑

很多含有界面活性劑，且成分復(fù)雜，使用后應(yīng)再用大量清水沖乾凈，以免造成二次殘留的問題。

錯(cuò)誤4 延長(zhǎng)浸泡時(shí)間

不建議浸泡超過(guò)30分鐘以上，除了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失外，且水中能溶解的農(nóng)藥有限，等于乾凈了又被污染，造成水中農(nóng)藥跟蔬果的農(nóng)藥一樣多。

錯(cuò)誤5 用臭氧機(jī)清洗蔬果

只能去除蔬果表面的農(nóng)藥，洗凈力跟水差不多，而且許多農(nóng)藥非臭氧所能破壞，且有些蔬果含有氮，與臭氧反應(yīng)后會(huì)形成硝酸鹽或亞硝酸鹽，且萬(wàn)一臭氧外洩可能有健康上的風(fēng)險(xiǎn)。

買有機(jī)，仍須仔細(xì)清洗

專家提醒習(xí)慣購(gòu)買有機(jī)產(chǎn)品的消費(fèi)者，有機(jī)不代表完全不用藥，有的是盡量使用天然的肥料或殺蟲殺菌劑，不代表它對(duì)身體完全無(wú)害，所以還是要洗乾凈。有些民眾很信賴有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，所以就隨便洗洗、生吃，但林杰樑提醒，雖然該菜園是有機(jī)栽種，但如果鄰近菜園有施用化學(xué)藥劑，難以掌控是否會(huì)經(jīng)由空氣、水源等因素被污染。