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注意:微波爐蒸煮食物容易致癌

注意:微波爐蒸煮食物容易致癌

現(xiàn)在人們的生活方式逐漸多樣化,以前的食物必須要通過火來加熱。如今加熱食物只需放進(jìn)微波爐,短短幾分鐘,食物就熱氣騰騰的。微波爐給人們的生活帶來了很大的便利,但是長期使用微波爐對(duì)身體有害。今天小編就給大家介紹一下,微波爐使用有哪些注意事項(xiàng)。

微波爐對(duì)當(dāng)今快節(jié)奏的生活有著不小的貢獻(xiàn),你可以用它來烹調(diào)食物、快速解凍、加熱食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波爐的危害應(yīng)該更引起我們關(guān)注。

第一,微波食品產(chǎn)生致癌化合物。曾有研究表明,微波過的肉類會(huì)產(chǎn)生致癌物;牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會(huì)在微波后轉(zhuǎn)化為致癌物;蔬菜中的植物生物堿同樣會(huì)在微波后轉(zhuǎn)化成致癌物危害我們健康。

第二,食物營養(yǎng)嚴(yán)重流失。微波爐烹煮的食物會(huì)使蔬菜中的礦物質(zhì)、維生素及營養(yǎng)成分極大的減少,或轉(zhuǎn)變成致癌物。

第三,身體會(huì)暗中產(chǎn)生一定的變化。如荷爾蒙失調(diào),淋巴和消化系統(tǒng)紊亂,血液和免疫力異常,情緒低落、記憶退化,永久性腦損傷,甚至還會(huì)引發(fā)心臟病。

看了微波爐對(duì)我們的危害,你是不是也嚇了一跳。那么在使用過程中陷入哪些誤區(qū)就會(huì)引發(fā)這種傷害呢?

第一,烹煮容器的誤區(qū)

也許你習(xí)慣將打包的食物連帶塑料飯盒一起扔進(jìn)微波爐加熱,這是萬萬不可的。因?yàn)樗芰先萜髟诩訜徇^程中會(huì)變形,而且放出有毒物質(zhì)污染食物,長此以往下去就會(huì)引發(fā)癌癥。

另外還應(yīng)注意的是,金屬容器也是不可取的,因?yàn)樵谖⒉t加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生火花,不僅會(huì)損傷爐體還會(huì)引發(fā)爆炸。我們應(yīng)該使用微波爐專用容器加熱食物,并且在加熱的過程中不要將容器蓋子蓋嚴(yán),因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起爆炸事故。