前不久，央視新聞頻道《每周質(zhì)量報告》專題節(jié)目和《新聞30分》分別報道了蜂蜜加工企業(yè)造假行為，使消費者對蜂蜜的生產(chǎn)以及質(zhì)量更放心不下。

蜂蜜新國標(biāo)出臺后，規(guī)定蜂蜜產(chǎn)品不得添加和混入淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)，不得添加和混入任何礦物質(zhì)、防腐劑、澄清劑、增稠劑等異物。也就是說只要是蜂蜜，就不能添加任何東西。該標(biāo)準(zhǔn)已于2006年3月1日在生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嵤�，流通領(lǐng)域也將自2006年11月1日起實施。新國標(biāo)實行后，消費者又多了兩種識別蜂蜜的方法：

1、看標(biāo)簽

選購真蜂蜜時，認(rèn)準(zhǔn)“蜂蜜”和“GB18796”字樣。目前蜂產(chǎn)品市場上主要有兩種所謂的蜂蜜：

一種為真正的蜂蜜，產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)有“蜂蜜”或“蜜”作為產(chǎn)品名稱的主詞，另外還標(biāo)有“GB18796”字樣，只要是今年3月1日后生產(chǎn)的蜂蜜標(biāo)簽上沒有GB18796字樣就有假蜜或添加其他物質(zhì)的可能。

另一種是添加其他物質(zhì)的蜂蜜制品，如“蜂蜜**茶”、“**蜜乳”、“**蜜膏”、“**蜜汁”等都是添加過其他物質(zhì)的，按照GB18796要求，不能稱作真正的純蜂蜜。

2、選品牌

選擇信譽好、有一定影響力的品牌或名牌產(chǎn)品，這些品牌企業(yè)誠信度較高，不值得也不可能摻假使雜，生產(chǎn)比較規(guī)范，蜂蜜的各項指標(biāo)都按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求檢測，消費者使用起來較為放心。