在保護(hù)健康協(xié)會(huì)健康飲用專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任看來(lái)，飲水習(xí)慣和方式不正確的“水盲”，在現(xiàn)代人中占據(jù)很大比例。“別看喝水是件小事，喝不對(duì)也會(huì)帶來(lái)大麻煩。”

喝水不安全

水看上去清澈潔凈，但一樣有微生物、有害物質(zhì)藏身，無(wú)論喝桶裝水、瓶裝水還是自己燒的水，都要盡量避免以下四個(gè)壞習(xí)慣。

壞習(xí)慣一：自來(lái)水一燒開(kāi)就喝

國(guó)人喝白開(kāi)水是種好習(xí)慣，但是你知道嗎?水不能一燒開(kāi)就喝。因?yàn)槲覀兊淖詠?lái)水都經(jīng)過(guò)氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機(jī)物結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。

食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授建議，燒水時(shí)，不妨采取三步走：

首先將自來(lái)水接出來(lái)后先放置一會(huì)再燒;

水快開(kāi)時(shí)把壺蓋打開(kāi);

最后，水開(kāi)后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，是真正的"開(kāi)水"。