隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷發(fā)展，老百姓的生活也越過(guò)越好了，過(guò)去只有在過(guò)節(jié)時(shí)才能吃到的海鮮食品，如今幾乎每個(gè)星期都能登上我們的餐桌。不過(guò)吃得好，還要吃的講究�，F(xiàn)在很多人去海鮮市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)海產(chǎn)時(shí)，并不是很清楚自己到底想吃什么、該吃什么。就比如蝦類(lèi)，到底該吃海蝦還是河蝦呢?

海蝦包括對(duì)蝦、九節(jié)蝦、基圍蝦等，個(gè)頭較大，身體白色透明，微有藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)，外殼很薄，但比較硬。由于生長(zhǎng)在海水環(huán)境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受污染較小。從中醫(yī)來(lái)說(shuō)，海蝦性溫濕、味甘咸，補(bǔ)腎作用更強(qiáng)。這可能與海蝦偏咸，入腎經(jīng)有關(guān)。

河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說(shuō)個(gè)頭較小，但蛋白質(zhì)含量毫不遜色于海蝦，鈣質(zhì)含量也更高。只是由于河水易被污染，蝦的品質(zhì)可能受到影響。

所以，海鮮好吃味道鮮美，除了愛(ài)吃以外，還要了解自己適合吃什么。另一方面，我們的生態(tài)平衡，也為了所有人的健康，我們應(yīng)該從自我做起，抵制和預(yù)防水質(zhì)污染，只有這樣，我們的健康生活才會(huì)常伴左右!