有些人不宜吃湯圓
元宵節(jié)快要到了。按照傳統(tǒng)習俗到了元宵節(jié)人們都會在一起吃湯圓,意味著合家團圓、幸福美滿。那么,湯圓要怎樣吃才更利于健康呢?
糖尿病患者
如進食大量元宵可能導致血糖、血脂和體重的波動。應(yīng)注意的是,市面上所謂的無糖元宵,也僅僅是不含蔗糖,但同樣含有淀粉、油脂等,其能量并不低。
高脂血癥和高血壓患者
很多元宵或湯圓的餡添加了豬油、糖分、鈉等,以改善口感,但同時也可能升高血脂和血壓。因此,對于高血脂和高血壓患者,大量進食元宵有一定風險。
胃腸道疾病患者
包括食管炎癥、胃腸炎、胃食管反流癥、小腸吸收不良、消化道潰瘍等病人,進食大量元宵可能加重原有的胃腸疾病。
膽、胰疾病患者
家庭對于湯圓的做法一般都是油炸和煮。膽、胰疾病患者最好不食用油炸的湯圓。因為油炸的食品會使這類患者的疾病復(fù)發(fā)。
老年人
老年人多有消化功能減退、牙齒脫落等問題,而且吞咽反射也比較遲鈍,可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉,導致呼吸困難,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要細嚼慢咽。
兒童
3歲以內(nèi)的嬰幼兒不適合吃元宵。由于糯米比較黏,1歲以下的孩子很可能將元宵粘在食道而阻塞呼吸道; 1~2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生;患呼吸道疾病的孩子應(yīng)少吃,以防加重病情;由于小兒消化功能較弱,吞咽反射尚未發(fā)育完善,即使大一些的孩子吃元宵時也不能急于整個吃,要分成1/3~1/2吃,以防意外。
此外,面對熱滾滾、香噴噴的湯圓,人們切記緩慢、小口吃,以免燙口。如果多食了湯圓,導致消化不良,應(yīng)該及時調(diào)整飲食,少吃油膩,多食清淡,喝粥,吃清淡小菜,一般癥狀可自行緩解。一旦出現(xiàn)不良反應(yīng),要及時到醫(yī)院就醫(yī)。
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