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健康飲食,不得癌癥的九個(gè)小貼士

健康飲食,不得癌癥的九個(gè)小貼士

生活方式的小小變化,其實(shí)就可以幫你預(yù)防癌癥。全世界每年診斷出大約1000萬個(gè)癌癥病例;到了2020年,世界衛(wèi)生組織估計(jì)會(huì)診斷出1500萬例癌癥患者,也就是說,如果我們不積極采取對(duì)策,癌癥患者將會(huì)猛增50%。當(dāng)然,大部分癌癥不會(huì)一夜間形成,也不會(huì)無緣無故形成。癌癥是經(jīng)過幾十年漫長過程出現(xiàn)的結(jié)果,但你只要對(duì)日常生活方式進(jìn)行幾個(gè)簡(jiǎn)單改變,就能大幅降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。下面是九個(gè)小貼士,希望能引起您的注意。

1、多吃西蘭花,但是不要用微波爐煮,而是蒸煮。西蘭花是一種能夠防癌的超級(jí)食品,應(yīng)該常吃。但是如果用微波爐煮食,會(huì)把蔬菜中的抗癌成分——類黃酮的97%破壞掉。所以應(yīng)該蒸煮、作為點(diǎn)心來吃,或者添加到湯類或者色拉中。

2、烘烤一些巴西果,然后灑在色拉上。巴西果富含硒元素,這種微量的餓礦物質(zhì)能夠誘使癌細(xì)胞自殺、冰屑幫助細(xì)胞修復(fù)DNA。研究發(fā)現(xiàn),體內(nèi)血液中硒元素含量最高的人患晚期疾病的比例,要比含量低的人低48%。如果每天攝入200微克硒元素,就能使前列腺腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)降低63%、結(jié)腸癌直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低58%、肺部惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)降低46%、癌癥死亡率總體降低39%。

3、服用含有維生素D的鈣增補(bǔ)劑、研究表明,容易長出腸息肉的人如果服用增補(bǔ)劑,就能減少腸息肉的發(fā)生率。

4、在任何的食物中加入大蒜。打算中含有硫化合物,從而能夠刺激免疫系統(tǒng)啟動(dòng)防御癌癥的天然機(jī)制,還有可能減慢腫瘤的生長功效。研究表明,打算能夠把胃癌的發(fā)生率最多減少1/12。

5、每周在水果店或者超市購買甜瓜,切開后放在冰箱里,每天早上吃幾片。甜瓜里含有豐富的類胡蘿卜素,這些植物性化學(xué)物質(zhì)能夠大幅降低罹患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

6、往谷物早餐里加入半杯藍(lán)莓。藍(lán)莓的抗氧化功效在所有食品里排名第一?寡趸瘎┠軌蛑泻妥杂苫,而自由基是體內(nèi)的不穩(wěn)定成分,會(huì)破壞細(xì)胞,并且導(dǎo)致誘發(fā)包括癌癥在內(nèi)的多種疾病。

7、給燒烤食品涂上厚厚的調(diào)味劑。烤肉過程中會(huì)產(chǎn)生多種致癌化學(xué)物質(zhì)。但是給烤肉涂上一層厚厚的腌泡汁,從而防止直接接觸燒焦物,可以減少致癌物的產(chǎn)生。另一種方法就是,先把肉在烘箱中預(yù)熱一下,再上架去烤。

8、把獼猴桃切成一半,然后用勺子挖出果肉。獼猴桃里面含有豐富的具有抗癌物質(zhì)的氧化劑、包括維生素C,維生素E、葉黃素和微量的元素銅。你還可以用幾片切好的獼猴桃在低脂肪瘦肉上涂幾下,充當(dāng)嫩滑劑。

9、晚上喝點(diǎn)啤酒。啤酒啤酒能夠防御幽門螺旋桿菌,已有研究發(fā)現(xiàn)這種細(xì)菌會(huì)引起潰瘍,可能還與胃癌有關(guān)。但切忌喝過多的啤酒。每天所喝的酒精飲料最好不要超過1~2杯、否則只會(huì)增加口腔癌、咽喉癌、食道癌和肝癌等癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。