在夏季，喝上一瓶冰冰涼的飲料真的是爽極了。很多人以為和果汁飲料就可以不用吃水果了。然而，這些擠滿了各大超市貨柜的飲料真的健康嗎?購(gòu)買(mǎi)飲料時(shí)外包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表你有仔細(xì)看嗎?面對(duì)市場(chǎng)中玲瑯滿目的碳酸飲料、果味飲料、涼茶飲料、功能飲料，挑花眼的同時(shí)，你有可能早被商家的廣告忽悠了。消費(fèi)者該如何選擇營(yíng)養(yǎng)又健康的飲品?

“果味飲料”要求果汁含量不得小于5%，“果汁飲料”不得小于10%，也就是說(shuō)在10%和99%之間都可以叫做果汁飲料，在5%和10%之間都可以叫做果味飲料。能夠吃完整水果的時(shí)候，就不要選擇去喝果汁飲料。每天都喝果汁飲料可能會(huì)增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樗�里面含糖量高。但是每天都吃完整的新鮮水果，反而會(huì)降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

即便是鮮榨果汁也是不能代替完整水果的，它的膳食纖維、果膠物質(zhì)都有可能會(huì)流失。如果特別想喝果汁的話，朱毅建議喝完鮮榨果汁之后想辦法吃下果渣。她表示，果汁和水果放在一起的時(shí)候，我們要優(yōu)先選擇水果。

為什么果汁不能完全代替水果?

首先，果汁里基本不含水果中的纖維素;

第二，搗碎和壓榨的過(guò)程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;

第三，水果中某種營(yíng)養(yǎng)成分的缺失會(huì)對(duì)整體營(yíng)養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響;

第四，在果汁生產(chǎn)的過(guò)程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;

第五，加熱的滅菌方法也會(huì)使水果的營(yíng)養(yǎng)成分受損。因此，對(duì)于能夠食用新鮮水果的人來(lái)說(shuō)，整個(gè)的水果永遠(yuǎn)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)上最好的選擇。

所以，喜歡喝果汁的人注意了，別一味地喝果汁，多吃吃水果才最原味健康。而且，喝果汁時(shí)的注意事項(xiàng)還蠻多的，要記住哦。