酸奶富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如多種維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，而在日常生活中，許多人愛(ài)喝酸奶，但有件事卻未必人人知道，胖人應(yīng)該少喝酸奶。

人們常認(rèn)為喝酸奶有助減肥。這是因?yàn)樗崮讨泻�有活性乳酸菌，能夠有效調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，緩解便秘，而長(zhǎng)期便秘就會(huì)導(dǎo)致體重增加。另外，如果輕微饑餓時(shí)用酸奶代替垃圾食品，不僅可以滿足食欲，還能減少能量攝入。

但是，如果胖人喝酸奶太多，反而會(huì)影響減肥。酸奶是牛奶發(fā)酵制成的，含有鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)，但能量卻比牛奶要高一些。一般來(lái)說(shuō)，100克牛奶含能量54千卡，而酸奶則是72千卡，即便是脫脂酸奶，每100克能量也是57千卡，調(diào)味酸奶則更高，每100克含能量88千卡。酸奶能量比牛奶高的主要原因是加工過(guò)程中加入了不少的糖。尤其是低脂、脫脂酸奶，因?yàn)橹�肪含量低了，口感�?huì)變差，為了保證口感，廠商就會(huì)在酸奶中加入更多的糖。而且脫脂酸奶因?yàn)闆](méi)有脂肪，飽腹感會(huì)降低，讓人很快覺(jué)得餓了，又想吃東西。

因此，胖人可以適量喝酸奶，同時(shí)更要注意方法。建議肥胖和超重的人，可以自己用脫脂奶做酸奶，適當(dāng)加一點(diǎn)水果丁改善口味。有些人喜歡吃完飯后再喝很多酸奶，就等于額外攝入了這些能量，反而可能引起體重增加。建議胖人喝酸奶最好是在飯前1小時(shí)，每次只喝1小杯，可以增加飽腹感，減少下一餐的進(jìn)食量。

還有些人為了減肥就只喝酸奶不吃其他食物，但從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度來(lái)看，這樣很有可能營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)健康和瘦身都沒(méi)有好處。