寒冬來氣溫驟降，很多人變的懶了，都不愛在家里做飯了，都喜歡吃湯鍋、干鍋、火鍋等。這些比較抗寒的食物。品嘗當(dāng)令海鮮，加上喝酒助興，一時的歡樂過后，有人發(fā)生了難忍的關(guān)節(jié)疼痛。入冬以來，由于過量食用高嘌呤食物而引起痛風(fēng)急性發(fā)作的患者大增。除火鍋外，海鮮以及調(diào)味品都易誘發(fā)痛風(fēng)，痛風(fēng)患者要注意飲食別貪“鮮美”。

“尿酸高的原因主要分為兩種情況：一是尿酸生成過多，二是尿酸排泄減少。”

痛風(fēng)的發(fā)生與尿酸升高有密切的關(guān)系，尿酸的超標(biāo)程度與痛風(fēng)發(fā)生率密切相關(guān)。尿酸產(chǎn)生過多或因尿酸排 泄不良而致血中尿酸升高，血尿酸水平增高超過一定的濃度就會結(jié)晶沉積在體內(nèi)，沉積在關(guān)節(jié)就成了關(guān)節(jié)炎，沉積在腎臟、尿路等就成了結(jié)石，到一定的程度，全身 關(guān)節(jié)各處就會出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎疼痛腫脹，而誘發(fā)痛風(fēng)。

“5%-18.8%的高尿酸血癥會發(fā)展為痛風(fēng)，且超標(biāo)的程度越高，痛風(fēng)的發(fā)生率越高。” 可見，痛風(fēng)發(fā)生的根本原因是高尿酸血癥。造成尿酸高的原因主要分為兩種情況：一是尿酸生成過多，二是尿酸排泄減少。尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物，80%的嘌呤是 內(nèi)源性產(chǎn)生的，只有20%是外源性食物攝入的嘌呤。由于痛風(fēng)的發(fā)作是因尿酸的波動過大而導(dǎo)致，因此，外源性食物攝入的嘌呤雖然只占20%，但它卻是誘發(fā)痛 風(fēng)的導(dǎo)火索。一旦患有痛風(fēng)，避免進食高嘌呤食物是避免發(fā)作的重要手段。

“痛風(fēng)老病號都知要遠離火鍋、海鮮、酒、動物內(nèi)臟、老火湯這幾類高嘌呤食物，但卻不知道最理想的血尿酸值應(yīng)該控制在390μmol以下。”

對于痛風(fēng)老病號，由于媒體的廣泛報道加之自己吃過苦頭，都知道海鮮、啤酒、動物內(nèi)臟、火鍋、老火湯這幾類高嘌呤食物要遠離，在這積累食物上“中招”的往往是痛風(fēng)“新兵”。