七八十年代的時(shí)候，還沒有現(xiàn)在這么多的農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)，人們生病的幾率很小，病的種類也很少，可是隨著時(shí)代的發(fā)展，人們發(fā)明了農(nóng)藥，各種添加劑等等，雖然食物更加美味，更加多樣，但是得病的幾率也隨之增加。生活中，你隨手拿起一個(gè)水果不洗就吃，很有可能就會(huì)得病，正所謂“病從口入”，吃東西是最容易把細(xì)菌、病毒等帶進(jìn)我們身體的。平時(shí)，我們也會(huì)習(xí)慣盡量洗干凈食物，盡量煮熟，但是這樣的行為真的能把“病”都從“口”中隔離出去了嗎?未必!在這里告訴你，我們平日里洗食物的行為常常是不徹底的，特別是以下幾種最臟的食物，也是我們?nèi)粘Ｉ�活中最常見的幾種食物，對(duì)于這些食物一定要警惕，不然很容易染病!

1、調(diào)料味王——蔥

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌�？梢赃x擇購(gòu)買冰凍的蔥，因?yàn)槭覂?nèi)的環(huán)境很容易滋生細(xì)菌。烹調(diào)前，更是要將水龍頭開到最大來清洗蔥內(nèi)的污垢，清洗的時(shí)候要?jiǎng)內(nèi)ナ[的外皮。

2、快餐肉——雞肉

經(jīng)過對(duì)300只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn)，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。這個(gè)捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時(shí)候，記得清洗刀子和案板。

3、蛋白質(zhì)之最——雞蛋

雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。購(gòu)買時(shí)留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經(jīng)過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。另外，檢查每個(gè)雞蛋看有沒有裂縫，因?yàn)榧?xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去。