癌癥的發(fā)生給廣大患者帶來了無盡的痛苦與折磨，癌癥的種類也越來越多，其中，胃癌可以在早期預(yù)防，但是絕多大數(shù)患者并不知情自己的胃癌是如何患上的，當(dāng)自己病情十分嚴重時，才去醫(yī)院看醫(yī)生進行治療，那樣已經(jīng)為時已晚，那么，生活中哪些因素最容易導(dǎo)致胃癌呢?

1、高鹽飲食

日常生活中很多人喜食用含鹽量高，熏制及腌漬的食物，覺得此類食物有口味。殊不知，此類食物若長期食用，易引發(fā)胃癌的發(fā)生。高鹽類飲食尤其是做熟的飯菜，若隔夜進食，其中的亞硝酸鹽易發(fā)生反應(yīng)嗎，形成亞硝酸胺，亞硝酸銨是一種高致癌性的物質(zhì)，對胃癌的發(fā)生和發(fā)展有很大的促進作用。

2、免疫因素

免疫功能低下的人胃癌發(fā)病率較高，可能機體免疫功能障礙，對癌癥的免疫監(jiān)督作用下降，在胃癌發(fā)生中有一定意義。

3、不良的飲食習(xí)慣

日常生活中因工作繁忙，現(xiàn)在人多養(yǎng)成了不健康的飲食習(xí)慣，像進食過快、吃過燙的食物以及一日三餐不規(guī)律進食等。此類習(xí)慣都非常容易導(dǎo)致胃癌的發(fā)生。

4、環(huán)境因素

不同國家與地區(qū)發(fā)病率的明顯差別說明與環(huán)境因素有關(guān)，引起胃癌的原因中最主要的是飲食因素。食鹽可能是外源性胃癌誘發(fā)因素之一，居民攝入食鹽多的國家胃癌發(fā)病率也高。亞硝胺類化合物已成功地在動物體內(nèi)誘發(fā)胃癌。熏制的魚肉含有較多的3，4-苯并芘(benzopyrene);發(fā)霉的食物含有較多的真菌毒素;大米加工后外面覆有滑石粉，其化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)都與石棉纖維相似，上述物質(zhì)均被認為有致癌作用。

癌癥已經(jīng)成為人們談聲色變的一種疾病，很多人只有在疾病發(fā)生時才后悔當(dāng)初，現(xiàn)在既然知道了胃癌的多發(fā)因素，那么我們就應(yīng)該多多注意，少吃鹽，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣等等，為自己和家人的身體健康盡自己的一份力。