麥當(dāng)勞肯德基里面的炸薯?xiàng)l受萬(wàn)千人的歡迎，日銷量驚人。但眾所周知，炸薯?xiàng)l是名副其實(shí)的垃圾食品。炸薯?xiàng)l不僅對(duì)身體沒什么好處而且還致癌。炸薯?xiàng)l中含有的丙烯酰胺已經(jīng)被證實(shí)是致癌的物質(zhì)。那么，我們要怎么預(yù)防癌癥呢?

炸薯?xiàng)l比香煙更容易致癌

炸薯?xiàng)l也是富含丙烯酰胺的食品。分析結(jié)果顯示炸薯?xiàng)l的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯?xiàng)l就會(huì)安心，無(wú)論是自家制作的還是餐廳中的薯?xiàng)l檢測(cè)出了丙烯酰胺，因此請(qǐng)多加注意。

預(yù)防癌癥四點(diǎn)事項(xiàng)

第一，不要抽煙，或者戒煙。抽煙的人有一半會(huì)死于與抽煙相關(guān)的疾病，其中很多是癌癥。在美國(guó)，90%的肺癌是直接由抽煙引起的，另外有3%是因?yàn)槲�入二手煙造成的。不知道人們�(yōu)槭裁匆�每天花三五美元�?lái)幫助自己折壽8到12年。

第二，關(guān)注你吃的東西。人們應(yīng)該每天至少吃五種不同的蔬菜和水果，這是幫助抗癌的有效辦法。很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比較多的人高一倍。選擇全麥粉而不是精麥粉，限制紅肉食用量，特別要少吃處理過(guò)的和高脂肪的肉類，限制酒精飲料，等等。

第三，多做運(yùn)動(dòng)。中度運(yùn)動(dòng)是科學(xué)家推薦的運(yùn)動(dòng)方式。據(jù)研究，每天散步一小時(shí)可以把患結(jié)腸癌的可能性降低46%。人們每天至少做60分鐘中度或稍強(qiáng)烈的運(yùn)動(dòng)，每周運(yùn)動(dòng)五次以上。Ferri補(bǔ)充說(shuō)，過(guò)度肥胖也會(huì)增加患癌癥的可能。

第四，了解家族病史。家族病史是致命癌癥的最大誘因，遺傳可能導(dǎo)致基因中有致癌因素。如果直系親屬(父母、兄弟姐妹、子女)有過(guò)癌癥，那么你可能需要在比較年輕的時(shí)候就做定期檢查。

綜上，我們必須知道炸薯?xiàng)l等垃圾食品對(duì)我們的身體有弊無(wú)利。為了遠(yuǎn)離癌癥，我們必須注意養(yǎng)生保健，同時(shí)遠(yuǎn)離垃圾食品。