春季食物中毒的是事例時(shí)常發(fā)生，小孩子的免疫力相對(duì)大人來(lái)說(shuō)較差，所以食物中毒的患者小孩子居多。據(jù)統(tǒng)計(jì)：生活中常見(jiàn)的豆?jié){、豆角、土豆等等食物引起的食物中毒較常見(jiàn)。那么生活常見(jiàn)的食物引起中毒如何急救?下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)為大家解答。

1、豆?jié){中毒

中毒原因：生大豆含有時(shí)候一種有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制體內(nèi)蛋白酶的正�；钚�，并對(duì)胃腸有刺激作用。

中毒表現(xiàn)：潛伏期數(shù)分鐘到1小時(shí)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，有的腹瀉、頭痛，可很快自愈。

預(yù)防措施：豆?jié){必須煮開(kāi)再喝。

2、豆角中毒

中毒原因：豆角品種很多，豆角引起中毒的原因一般認(rèn)為是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。

中毒表現(xiàn)：潛伏期為數(shù)十分鐘至五小時(shí)。主要為胃腸炎癥狀，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。以嘔吐為主，并伴有頭暈、頭痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有燒灼感，預(yù)后良好，病程一般為數(shù)小時(shí)或1-2天。

預(yù)防措施：燒熟煮透。