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老人養(yǎng)生食譜 守原則養(yǎng)生更長壽

老人養(yǎng)生食譜 守原則養(yǎng)生更長壽

老男人年紀一天比一天大了,隨著年級的增加身體的機能也隨之慢慢下降的。這時候在健身的同時就需要根據(jù)老年人的生理特征來做適合他們的飲食,那怎么做才能讓老人在享受美食的同時又能吃得出健康?

營養(yǎng)專家歸納出以下8點老人飲食需要注意的的原則,作為子女可以以此作為安排老年父母的飲食參考。

1、少吃多餐、補充點心

老人由于咀嚼的速度較慢,一頓飯吃不了多少東西,而且需要的時間也較長,但是老年人又必須補充足夠的營養(yǎng),這時候就需要把一日三餐分為一日五到六餐,間隙可以給老人備點點心,比如低脂牛奶燕麥片、泡餅、豆花等等。具體哪些,請往下看。

2、以豆制品取代部分動物蛋白質

老年人飲食必須限制肉類的攝取量,蛋白質來源要多樣化,除了一定的動物蛋白質,還要增加諸如花生、核桃、杏仁等各種堅果中的優(yōu)質蛋白質。

3、每天一定的水果

水果的作用不要忽視,適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等,也可以用榨汁機來打成果汁,注意每天適量。

4、補充維生素B

老年人易缺維生素B,這樣易造成白內障、心血管腎臟病、腦部功能退化等,所以需要補充從糙米、胚芽等和白米煮成稀飯,也可以與其他吃食搭配。

5、限制油脂攝取量

老年人盡量避免從豬牛肉等動物內類中獲得油脂,以及油炸食品,應主要從植物油中攝取為主。

6、少吃辛辣食物

老年人吃多了這類食物容易導致體內水分、電解質不平衡,出現(xiàn)口干舌燥、火氣大等癥狀,因此少吃為宜。

7、少加鹽、味精、醬油,善用其他調味方法

這類調料對老人飲食過多容易導致高血壓等疾病,我們可以提供如香菜、香菇等等味道濃烈些的蔬菜來搭配其他飲食。

8、白天請多補充水分

白天可以多引用白開水,這無論對老中青年都有好處,老年人尤甚。