隨著年紀(jì)逐漸增長(zhǎng)，許多老年人為了增強(qiáng)身體抵抗力，越來(lái)越重視飲食保健。然而，飲食養(yǎng)生也有許多講究，老年人只有科學(xué)全方面的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，才能夠更加健康。下面，讓我為大家介紹老人養(yǎng)生需遵守的6大飲食原則。

一、熱能

總熱能不宜過(guò)高，隨年齡增長(zhǎng)而減少，若以30歲的熱能供給為標(biāo)準(zhǔn)，40歲應(yīng)減少3%，50歲應(yīng)減少6%，60歲應(yīng)減少9%，70歲應(yīng)減少20%。有報(bào)道認(rèn)為，老年人將膳食中熱能減少1/3，適當(dāng)提高營(yíng)養(yǎng)素的質(zhì)量，可使壽命延長(zhǎng)1/3。熱能要適應(yīng)活動(dòng)量的需要，其中提供熱能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃動(dòng)物脂肪。

二、蛋白質(zhì)

選擇奶、蛋、魚肉等動(dòng)物蛋白，每日總量不宜過(guò)高，每日每公斤體重供給1-1.5克為宜，過(guò)高會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)含膽固醇高的食物要少吃。

三、維生素及無(wú)機(jī)鹽

要注意鈣、鐵、維生素A、胡蘿卜素、B族維生素和維生素C等容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素的攝入，缺乏時(shí)可用藥物補(bǔ)充。

四、糖類

糖類占總熱能的65%左右，每餐不要吃得過(guò)飽，以7～8成飽為好。注意五谷雜糧的攝人，少吃多餐，不暴飲暴食，細(xì)嚼慢咽，食物要易于消化，避免生冷食物。

五、脂肪

占總熱能的20%-25%，動(dòng)、植物脂肪比例應(yīng)為1：2。不宜多吃鹽，鹽的攝入量宜控制在4克～5克/日，飲食宜清淡。

六、少飲酒，適量飲茶

青菜、水果可多吃，保證膳食纖維的攝人充足。晚餐不要吃得過(guò)飽，睡前不宜吃大量食物，可飲200毫升牛奶。

眾所周知，飲食和我們的身體健康息息相關(guān)。雖然有些飲食能夠增強(qiáng)體質(zhì)，強(qiáng)壯身體，預(yù)防疾病，但是飲食攝入也要講究科學(xué)的方法，否則效果只會(huì)適得其反。老年人要注重身體保健，這樣才能夠增強(qiáng)身體抵抗力，抵御疾病侵害。建議老年人在飲食保健上遵循以上6大原則，做到營(yíng)養(yǎng)均衡，科學(xué)養(yǎng)生。