蝦作為海鮮中的美味，很受人們的歡迎，蝦有豐富的營(yíng)養(yǎng)，食用美味，因此身邊總有著很多喜歡蝦的人，但是吃蝦的講究還是很多的，今天小編就來(lái)給大家講講吃蝦的一些小禁忌，主要講解下蝦身上一些不可以吃的部位。

蝦的哪些部位不能吃?

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

吃蝦好處多，但你有沒(méi)有注意到，蝦的哪些部位不能吃?一般來(lái)說(shuō)，蝦線(xiàn)、蝦頭、蝦腮不能吃，蝦黃要少吃。

1、蝦線(xiàn)

一般說(shuō)來(lái)，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線(xiàn)拉出來(lái)。蝦背上的蝦線(xiàn)，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。

2、蝦頭

通常在做蝦的過(guò)程中，會(huì)將整只蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過(guò)程中，也會(huì)將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃，由于蝦在生長(zhǎng)的過(guò)程中，一些有害的金屬元素會(huì)沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對(duì)人的身體健康，也會(huì)造成一定的影響。

結(jié)語(yǔ)：蝦線(xiàn)是蝦的腸道，是排泄物的聚集地，因此這個(gè)部位是一定不能吃的，各位讀者千萬(wàn)不要因?yàn)槿コ�蝦線(xiàn)麻煩而吃進(jìn)去了，另外蝦頭也是如此。