枸杞子是大家非常熟悉的一種補(bǔ)益中藥，古代傳說(shuō)如果長(zhǎng)期服用枸杞子能壽逾百年，身輕體健，耳聰目明，因此深受歷代醫(yī)字和養(yǎng)生學(xué)家的推崇。“瑪瑙天然胭脂色，東來(lái)紫氣益精光”、“上品功能甘露味，還知一勻可延年”等詩(shī)句都是贊譽(yù)枸杞子的。

枸杞子屬茄科多年生灌木植物枸杞的成熟果實(shí)，其色鮮紅，其味甜美，具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、潤(rùn)肺明目、延年益壽的功效，適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦�、視物模糊、耳鳴口渴等患者服用，也可作為延緩衰老的補(bǔ)益佳品。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子含有大量的胡蘿卜素和豐富的維生素等，可以保肝、抗衰老、降血糖、抑制脂肪在體內(nèi)的蓄積。

一般而言，多數(shù)補(bǔ)益中藥的藥性是偏于溫?zé)岬�，因此不適于在炎熱的夏季使用，這樣就會(huì)造成夏季進(jìn)補(bǔ)時(shí)可選藥物相對(duì)于秋冬季節(jié)來(lái)說(shuō)非常有限。而枸杞子卻是一個(gè)例外，它的藥性平和滋潤(rùn)，不溫不寒，因此一年四季皆可服用，在夏季尤其受到重視。由于夏季天氣炎熱，所以枸杞子服用的方法是有別于冬季的，首先不宜采用膏滋的方式，其次一般不要和藥性溫?zé)岬难a(bǔ)品配伍使用，如桂圓、紅參、大棗等，也不宜使用藥酒（如杞圓酒）這一形式，因?yàn)椴还茳S酒還是白酒，其性都屬溫?zé)�。�?duì)于一般患者來(lái)說(shuō)，服用杞子茶、杞子粥為宜。

在制作杞子茶的時(shí)候，既可以單獨(dú)使用枸杞子泡茶，也可根據(jù)具體情況配合綠茶、花茶、干菊花、西洋參片、米仁、決明子、楓斗（石斛）等一起泡茶飲用，可以起到補(bǔ)益提神、防暑生津的獨(dú)特效果。至于杞子粥的做法更為簡(jiǎn)單，在煮弱的同時(shí)加入一定量的枸杞子便可，或再調(diào)入些冰箱，經(jīng)常在夏天服用就能起到潤(rùn)肺，補(bǔ)肝、益腎的作用。