市場(chǎng)上，各種各樣的瓜，冬瓜、西瓜、南瓜、甜瓜、葫蘆瓜、茭瓜…特別是西瓜，綠油油又紅彤彤，與夏季相約的瓜果又是哪個(gè)?能讓酷暑煙消云散的又是誰(shuí)?小編出馬為你解決疑難問題。

西瓜：當(dāng)之無愧的“瓜王”，無論是個(gè)頭還是食用價(jià)值，都是瓜類中首屈一指的。西瓜性寒涼，有“天生白虎湯”的稱號(hào)，是最佳消暑水果，深受人們喜愛。西瓜一身是寶，除了瓤可以吃，西瓜子是常吃的零食，西瓜皮也可以做成美味佳肴，加工成西瓜霜?jiǎng)t是口腔咽喉疾病的良藥。西瓜皮大家通常是扔掉了，其實(shí)這樣很可惜，其實(shí)西瓜皮也有很好的消暑作用。西瓜的吃法很多，下面給大家介紹一道甜湯：

烏梅、小棗、陳皮、小棗各適量，煮成湯后加冰糖調(diào)味，冷卻后加西瓜肉。是一道非常開胃消暑的甜湯。

甜瓜：甜瓜性寒，功效跟西瓜差不多，甜瓜香氣比較濃，也是深受人們喜愛。甜瓜大多是生吃，把它做成盅裝東西也不錯(cuò)。教大家做一款冰粥：粥煮好，甜瓜掏空，把粥倒進(jìn)去，然后放到冰箱里冷凍，就成了冰粥，甜香味濃。冰粥和甜瓜本來就是很好的消暑食品，搭配在一起不但好吃好看，清熱消暑的功效自然也更勝一籌。

絲瓜：絲瓜渾身是寶，根、莖、葉、籽都有藥用價(jià)值。絲瓜嫩的時(shí)候可以吃，有清熱化痰，涼血解毒的作用。絲瓜做湯、炒著吃都很好吃，尤其是跟貝類、蝦類搭配，非常可口。

絲瓜炒蝦仁：絲瓜去皮、切片，跟蝦仁一起炒熟即可。注意絲瓜味道比較清淡，所以調(diào)味時(shí)味道要清淡一點(diǎn)，味道不要太重。這道菜看起來清爽，吃起來也爽口，很適合夏季食用