頭痛、失眠、煩躁、坐立不安，一到夏天，很多人就感覺(jué)渾身不適，想刻意進(jìn)行調(diào)整，卻日益萎靡不振、郁郁寡歡。心通于夏氣，心陽(yáng)在夏季最為旺盛，功能最強(qiáng)。這個(gè)時(shí)候要養(yǎng)心，可以試試魚(yú)腥草。

主題：魚(yú)腥草拌萵筍

食材：魚(yú)腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、香油各適量。

做法：

1、把魚(yú)腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用；

2、萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長(zhǎng)粗絲，用鹽腌漬瀝水待用；

3、蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用；

4、將萵筍絲、魚(yú)腥草放在盤(pán)內(nèi)，加入醬油、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。

此菜清熱解毒、利濕祛痰。