夏天的高溫，讓我們平常人稍微做一點運動，就會大汗淋漓，而這些汗水會帶走我們身上大量的鹽分，所以，夏季的補充水分就成了每天必須做的事情。現(xiàn)在生活中，喝咖啡成了很多人的選擇，但我們必須要了解夏天怎么樣喝咖啡才能達(dá)到既解暑又保健的作用。

咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等�？Х瓤梢源龠M代謝機能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼�，有減肥的作用。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的幾率低于40%。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染�？Х染哂锌寡趸�及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

咖啡最好不要一大早就喝，最理想的黃金時間是上午10時左右，在吃過早飯后一段時間，既能保護腸胃，還能提神，是開啟一天的活力開關(guān)。下午3時以后最好不要再喝咖啡，因為咖啡因在體內(nèi)需要6個小時才能代謝完，這樣才能保證它不會干擾睡眠質(zhì)量。

空腹喝黑咖啡是對付浮腫的最好的利器，但空腹喝咖啡會刺激腸胃，如果真的想喝，最好加鮮牛奶，這樣不但營養(yǎng)更全更高，對口感和口味的加分也是鮮奶最多。

咖啡因是一種能夠消除困倦的物質(zhì)，但其功效并不止如此，根據(jù)研究結(jié)果，它還有促進大腦活性化的功效。喝咖啡能夠促進大腦記憶力上升，通過咖啡因的攝取能夠抑制腺苷的生成，并同時生成促進大腦活性化的多巴胺，讓大腦更加活躍。

咖啡因并不只對大腦起作用，根據(jù)研究顯示，它還有促進新陳代謝、促進脂肪燃燒的效果，可以說是女性的伙伴�？Х纫蜻�能提高肌肉運動效率，因此也適用于運動員，根據(jù)研究顯示，攝取咖啡因以后肌肉運動效率比攝取前提高了12%。另外，咖啡因還有預(yù)防阿爾茨海默病和帕金森病的功效。

咖啡中不但含有礦物質(zhì)和維生素，還含有大量擁有抗衰老功效的天然抗氧化劑，在北美通過蔬菜和水果攝入的抗氧化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如從咖啡中攝取的量，由此可見，女性多喝一些咖啡對于抗衰老更有幫助。