到了夏季的小暑節(jié)氣。也就意味著盛夏開始了。在我國，從這天起，各地的氣溫都會呈上升趨勢,，當(dāng)我們面對高溫、高濕讓人煩燥的桑拿天時，我們?nèi)绾尾拍鼙ＷC自己的健康呢？專家建議：盛夏來臨在日常的飲食中我們一定要把握一個原則：多吃苦多嘗酸，這樣就對清暑熱增食欲有幫助。

一年四季均應(yīng)適當(dāng)吃些苦味的食物,而夏季尤為適宜,尤其是盛夏來臨之際。

,苦味食物中所含的生物堿因具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用,是夏季天然養(yǎng)生品。

含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多,如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔菜等。在干鮮果品中,有杏仁、桃仁、黑棗、茶葉、薄荷葉等。另外,啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料也屬于苦味食物范疇。盛夏時節(jié),烈日炎炎,吃苦味食物,不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦,而且可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。但要適量,否則傷胃。

盛夏時節(jié),天氣炎熱,人們出汗多而易丟失津液,番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等酸味水果,能斂汗止瀉祛濕,且可以生津解渴,健胃消食,增進(jìn)食欲。炎炎夏季,人們喜食生冷,若在菜肴中加點醋,醋酸可殺菌消毒,防止胃腸道疾病發(fā)生。此外,持續(xù)高溫下及時補充水分很重要,但飲水多了會稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力。多吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾開胃,幫助殺菌和消化。