夏季天氣炎熱，人們?cè)诳崾钪须y免氣火攻心、濕熱濕毒上身。夏季飲食應(yīng)該注意清熱解毒。那么，問(wèn)題來(lái)了。夏季清熱解毒吃什么好呢?沒(méi)關(guān)系，小編這就來(lái)推薦幾款夏季湯品給大家。

綠豆湯能解毒

綠豆湯最適宜夏天飲用，由于夏天屬梅雨季節(jié)，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較干燥的春、秋、冬季節(jié)不適宜常飲用。

原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作：先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。

特點(diǎn)：這樣做出來(lái)的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。

老冬瓜鮮荷葉綠豆湯

材料：老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4塊、綠豆100克、陳皮一小塊、生姜3片。

做法：冬瓜洗凈連皮、籽切塊;荷葉洗凈，綠豆稍浸泡，陳皮用清水泡軟后刮去白瓤;將適量清水倒入煲內(nèi)，放入所有材料武火燒開，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽或糖調(diào)味食用。