入伏已經(jīng)有幾天了，這幾天對于我們來說真是煎熬啊。除了熱之外潮氣還很大，我們總是容易發(fā)怒。樣的時候，我們要如何做好滋補(bǔ)養(yǎng)生呢?中醫(yī)認(rèn)為“夏熱傷肝”，但是過于補(bǔ)肝又怕肝火過旺，從而損傷肝臟，因此養(yǎng)肝在飲食上要注意全面營養(yǎng)，不可滋補(bǔ)太過，以飲食清淡為原則進(jìn)行滋補(bǔ)，也可以吃一些具有養(yǎng)肝護(hù)肝的藥膳。還有一些滋補(bǔ)健腦的食品吃食也是必要的。

豬肝綠豆粥

用料：新鮮豬肝80克，綠豆50克，粳米80克，食鹽、味精各適量。

制法：先將綠豆、粳米洗凈同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮后加調(diào)味品。

功效：此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，同時，它對患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。