膽結(jié)石一般是由于膽汁成分改變，固體物質(zhì)析出而形成的。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上流傳著一種“排石療法”，號(hào)稱只要通過(guò)飲用植物油、橄欖油或亞麻籽油和果汁，如檸檬汁或蘋果汁等，就可以排出膽結(jié)石。排結(jié)石真的這樣簡(jiǎn)單嗎?恐怕不是這樣的，跟著小編來(lái)看。

膽結(jié)石是怎么回事?

膽結(jié)石一般是由于膽汁成分改變，固體物質(zhì)析出而形成的。最常見的情況是膽汁中的膽固醇濃度過(guò)高，導(dǎo)致溶液過(guò)飽和析出結(jié)晶造成膽固醇結(jié)石。此外，膽色素等成分也可以形成結(jié)石。有時(shí)候，膽結(jié)石只是安然地待在膽囊里，并不會(huì)引起什么癥狀，然而當(dāng)它們卡在膽囊出口造成梗阻時(shí)，疼痛、感染和黃疸等問(wèn)題也就隨之而來(lái)了。

膽結(jié)石能被溶解排出嗎?

膽結(jié)石中最常見的成分是脂溶性膽固醇，從理論上講，植物油作為親脂性的溶劑，如果能與膽結(jié)石充分接觸，確實(shí)有將其溶解的可能性。不過(guò)，膽囊雖然與消化道相通，膽汁也可以進(jìn)入腸道，但由于膽管出口處有括約肌把守，腸道內(nèi)容物很難返流進(jìn)入膽囊中。醫(yī)學(xué)上確實(shí)有利用有機(jī)溶劑溶解膽結(jié)石的治療方法(目前此療法不作為首選)，但也必須要將溶劑灌注到膽囊內(nèi)才能起作用，而不是喝下溶劑。因此，直接喝下橄欖油對(duì)溶解膽結(jié)石沒(méi)有多少幫助。

從化學(xué)性質(zhì)方面考慮，果汁對(duì)溶解膽結(jié)石更是沒(méi)有什么幫助。果汁中主要成分是水，還有一些糖類、酸類和礦物質(zhì)。這些成分都無(wú)法對(duì)膽結(jié)石產(chǎn)生什么作用。而進(jìn)食富含油脂的食物可以促進(jìn)膽囊收縮，排出膽汁，一些尺寸不大的膽結(jié)石也可能同時(shí)被排出。不過(guò)，這種作用對(duì)膽結(jié)石的排除作用非常有限。

很多膽結(jié)石患者存在膽囊功能異常，較大的膽結(jié)石也難以從膽管通過(guò)，這時(shí)候進(jìn)食大量油脂不但起不到排除結(jié)石的作用，反而還可能加重疼痛等癥狀。醫(yī)生也會(huì)建議膽結(jié)石病人不要吃很油膩的食物。

“果汁排石法”排出的是結(jié)石嗎?

雖然沒(méi)有任何證據(jù)表明植物油和果汁對(duì)排除膽結(jié)石有幫助，但還是有很多嘗試這一方法的人發(fā)現(xiàn)自己真的排出了很多塊狀的“石頭”，這又是怎么回事呢?

其實(shí)，這些在進(jìn)行“排石”之后隨糞便排出的塊狀物并不是膽結(jié)石。新西蘭坎特伯雷健康實(shí)驗(yàn)室的研究員和新西蘭懷卡托醫(yī)院的消化科醫(yī)生對(duì)一名患者經(jīng)過(guò)這樣的 “排石療法”后排出的“石頭”進(jìn)行過(guò)分析，并將結(jié)果以通訊的形式發(fā)表于醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》上。分析發(fā)現(xiàn)，這些“石頭”缺乏應(yīng)有的結(jié)晶結(jié)構(gòu)，化學(xué)成分也與常見的膽結(jié)石不同。它們不含膽固醇，而是主要由脂肪酸組成。

這其實(shí)是喝到肚子里的油脂經(jīng)過(guò)胃脂肪酶消化，形成的長(zhǎng)鏈脂肪酸，再與果汁中的鉀離子結(jié)合產(chǎn)生的難溶于水的脂肪酸鹽。所以說(shuō)，植物油和果汁并沒(méi)有讓患者排出膽結(jié)石，而是在患者的消化道中形成了這些“石頭”，很多“養(yǎng)生機(jī)構(gòu)”正是借著這些“石頭”實(shí)施不手術(shù)即排出結(jié)石的騙局。