在冬季進行氣虛體質(zhì)養(yǎng)生，我們該吃些什么呢?魚類是不容忽視的一類，那么究竟哪些魚類適合冬季氣虛體質(zhì)養(yǎng)生呢?專家推薦鯽魚，接下來我們就對鯽魚的功效組詳細的分析。

鯽魚有健脾開胃、和中活血通絡(luò)、溫中補氣的功效，適合肝腎虧虛、哮喘、氣虛水腫的人食用。鯽魚的滋補作用較強，煮粥、燉湯、紅燒、清蒸均可。在寒風瑟瑟、冷氣襲人的冬季，氣虛體質(zhì)者將鯽魚與豆腐搭配燉湯食用，則營養(yǎng)吸收效果最佳。

鯽魚豆腐湯的具體做法是：取鯽魚一條(250～500克)，豆腐500克，蔥、姜、鹽、雞精、料酒各適量。先將鯽魚洗凈后，用鹽和料酒腌漬待用;豆腐切成1厘米厚的小塊狀。然后將炒鍋放入油燒熱后，將鯽魚煎至兩面都呈金黃色。再加入蔥姜和開水，用中火煮30分鐘。最后加入豆腐塊，煮10分鐘，調(diào)入鹽和胡椒、雞精即可。

在冬季，氣虛體質(zhì)養(yǎng)生要吃鯽魚，只有了解了鯽魚的特點，我們才能最大限度的恢復大家的健康，最后建議大家在冬季進行氣虛體質(zhì)養(yǎng)生的時候，選擇魚類可以咨詢相關(guān)專家。