在醫(yī)療養(yǎng)生方面，大棗對(duì)貧血患者具有很特別的用處。它和葡萄櫻桃一樣能為身體提供所需要的物質(zhì)。但是，很多人都認(rèn)為大棗具有很特別的補(bǔ)血作用，能治療貧血癥。其實(shí)這種理解都是錯(cuò)誤的。那下面我們一起來(lái)看看大家陷入的誤區(qū)。

　　誤區(qū)1：大棗具有很好地補(bǔ)血效果

　　大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。　大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進(jìn)鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過(guò)，正如上面已討論過(guò)的，大棗(鮮)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對(duì)補(bǔ)血而言，純屬隔靴搔癢。

　　誤區(qū)2：大棗含有維生素C

　　支持這種說(shuō)法的理由是，大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC)，而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。前兩句是對(duì)的，大棗有VC，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句結(jié)論是錯(cuò)的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完，怎么會(huì)去破壞其他食物中的VC呢?　因此，如果真的那么在乎VC被破壞的話，“最佳的”策略只能是不要吃胡蘿卜。

　　誤區(qū)3：大棗不宜多吃

　　眾所周知，大棗(鮮棗)不好消化。這是因?yàn)�，大棗不但水分含量低，僅為67%(其他常見(jiàn)水果多為80%~90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高于其他常見(jiàn)水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋(píng)果平均為1.2%)。膳食纖維在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時(shí)會(huì)造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時(shí)很難徹底搗碎。

　　因此，雖然貧血患者吃大棗有特別的好吃，可是不宜多吃更不應(yīng)該，把大棗當(dāng)成補(bǔ)血的藥物，如果患者貧血嚴(yán)重還是應(yīng)該配合一生的治療，吃大棗只是起到一個(gè)輔助作用。希望患者能繞開(kāi)這個(gè)誤區(qū)，將大棗吃出健康。