高血壓是一種常見的循環(huán)系統(tǒng)疾病，以體循環(huán)動脈血壓升高為主要臨床特征。1978年世界衛(wèi)生組織建議采用的高血壓診斷標(biāo)準(zhǔn)為：正常成人的血壓為收縮壓≤140mmHg，舒張壓≤90mmHg。成人收縮壓≥160mmHg和(或者)舒張壓≥95mmHg者為高血壓，血壓值在上述兩者之間為臨界性高血壓。

正常人的動脈血壓會在一定生理狀態(tài)下發(fā)生一定范圍的波動，如在焦慮、緊張、恐懼、應(yīng)激狀態(tài)及從事體力活動時血壓均會有所升高。另外，隨著年齡的增加，收縮壓也會相應(yīng)升高。關(guān)于高血壓發(fā)病原因，到目前為止，醫(yī)學(xué)界尚無定論，一般認為其發(fā)病與先天性的遺傳因素、后天性的致病性增壓因素以及生理性減壓因素等多種因素的交互作用有關(guān)。具體影響因素包括家族遺傳、年齡、職業(yè)、環(huán)境、飲食、不良的飲食生活習(xí)慣等。下述食療藥膳具有一定的降壓作用，高血壓患者及有高血壓傾向者可時常食用，以期達到預(yù)防和治療作用。

配料：黃豆50g、桑葉6g、菊花6g、草決明6g、山楂10g、夏枯草6g、海帶10g、胡蘿卜30g、食鹽2g。

功能：平肝潛陽，清熱明目，降脂凈血，降低血壓。

適應(yīng)癥：高血壓出現(xiàn)頭痛頭暈，口干口苦，面紅煩躁，失眠多夢，大便秘結(jié)，耳鳴健忘等癥者。