水果雖好，但不是任何時(shí)候都能吃的，也不是任何人在任何時(shí)間都能吃的。糖尿病人食譜的注意事項(xiàng)有哪些呢?下面，我們就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下糖尿病人食譜的注意事項(xiàng)吧。

一、糧食要嚴(yán)格按照規(guī)定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃?還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質(zhì))。

二、由于每個(gè)人對(duì)食物的消化、吸收及利用有差異，一些數(shù)據(jù)只是框架、參考，在實(shí)際應(yīng)用中要固定主食，用副食調(diào)節(jié)體重，超重 時(shí)減少副食量，體重輕時(shí)增加副食量，當(dāng)達(dá)到理想體重時(shí)，吃副食的量以體重不增不減為合適。

三、正餐喝1杯紅酒：肝臟不會(huì)產(chǎn)生足夠多的葡萄糖。吃飯喝1杯酒(紅酒、啤酒和白酒等都可以)，有助于暫時(shí)控制肝臟將脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖，可使血糖水平降低大約25%。但是，糖尿病患者飲酒過(guò)多會(huì)導(dǎo)致低血糖癥。另外，盡量避免雞尾酒，因?yàn)槠渲泻�有一定的糖分�?/p>

四、只限飯后吃點(diǎn)甜食：空腹吃糖果等甜食，很容易導(dǎo)致血糖驟然升高。但是飯后吃甜食，由于脂肪、可溶性纖維、蛋白質(zhì)和醋等食物的緣故，身體吸收會(huì)更慢，不會(huì)導(dǎo)致血糖驟升。因此，兩餐之間最好別吃甜食，飯后吃甜食也不宜過(guò)量，最好有一定的節(jié)制。

五、千萬(wàn)不要限制喝水，否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果，要做到“渴了就喝”。

六、用胰島素治療者每天要吃6次飯，即3次主餐，3次加餐，如每天225克主食，分配為：早餐50克，加餐25克，午餐50克，加餐25克，晚餐50克，加餐25克。