在老年人常見疾病中，高血脂是排在首位的。想要高血脂預(yù)防高血脂要從運(yùn)動(dòng)和飲食兩方面入手。此病的危害非常大，患者的飲食和疾病有著密切的關(guān)系，高血脂患者初期，可以通過飲食來調(diào)節(jié)血脂的濃度，如果病情加重，就要采取藥物治療了，那么在初期時(shí)，高血脂患者應(yīng)該注意什么飲食問題呢?

嚴(yán)格控制飲食，對于減輕病變的損害仍然是十分重要的。嚴(yán)格控制熱量的攝入，對于高脂血癥及其并發(fā)癥的防治是十分重要的。除了控制主食外，還要控制脂肪的攝入，要避免進(jìn)食高膽固醇的食品，每天要進(jìn)食適量的蛋白質(zhì)。

中老年人一定要掌握平衡膳食的原則，控制脂肪的攝入是必要的，但不能一點(diǎn)脂肪也不吃，這樣會(huì)造成脂溶性維生素，特別是維生素A的不足。中老年人要多食新鮮蔬菜、水果和粗糧，每天要吃蔬菜500克，這樣可以保證維生素和食物纖維的攝入。經(jīng)常食用香菇、黑木耳、大蒜、海藻等食品，對調(diào)節(jié)血脂和抗凝血有一定幫助。

中老年人要忌飲濃茶，少吃刺激性強(qiáng)的食品。

確診高脂血癥后，可先進(jìn)行飲食治療，為期約3～6個(gè)月。時(shí)間過短難以判斷飲食治療的效果，俗話說一口吃不成胖子，短時(shí)間的飲食控制也不可能把過高的血脂降下來。如經(jīng)過飲食治療后，效果不滿意，或雖有下降，但尚未達(dá)理想水平，就可開始藥物治療。

血脂在什么水平要用藥物治療，這要視病人的具體情況而定。如果病人已經(jīng)發(fā)生冠心病或在體檢中發(fā)現(xiàn)合并有其他部位，如眼底、腎臟等處的動(dòng)脈硬化癥，這樣的病人要將血脂控制在比較低的水平，這屬于二級預(yù)防。

所以實(shí)際上將病人按病情分成三個(gè)層次。

第一層次是僅有血脂升高，但無動(dòng)脈硬化，也不合并有冠心病的危險(xiǎn)因子;

第二層次是血脂升高，雖無動(dòng)脈硬化，但已合并有發(fā)生冠心病的危險(xiǎn)因子;

第三層次是血脂升高，已合并有冠心病或其他部位的動(dòng)脈粥樣硬化。病情嚴(yán)重程度從第一層次到第三層次逐漸加劇，需要藥物治療的起點(diǎn)則漸次降低，治療的預(yù)期目標(biāo)也越來越嚴(yán)格，所謂嚴(yán)格即要求治療后血脂控制在比較低的水平上。

如果病人還沒有冠心病或其他部位的動(dòng)脈硬化，這樣的病人的血脂可以控制在一般健康人的水平，這屬于一級預(yù)防的范疇。一級預(yù)防中還要根據(jù)病人是否合并有影響冠心病的危險(xiǎn)因子而決定藥物治療的開始時(shí)間以及治療的預(yù)期目標(biāo)要達(dá)到什么水平。