現(xiàn)在正是夏季時節(jié)，也是一年四季最熱的時候。在這樣的時節(jié)，會讓我們對食物失去了興趣。這種潮濕悶熱的天氣容易引起身體的不適，出現(xiàn)全身乏力、精神不振等現(xiàn)象，這個時候可以通過飲食來調(diào)節(jié)，今天就為大家介紹防疾病的養(yǎng)生食譜。

荸薺冰糖藕羹可健脾開胃

一、荸薺冰糖藕羹：

配料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

功效：清熱利濕，健脾開胃，止瀉固精。

二、冬瓜草魚煲：

配料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內(nèi)放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

功效：平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。

三、芹菜拌豆腐：

配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少許。

做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

功效：平肝清熱、利濕解毒。

特點：清涼適口，夏令佳菜。

夏季本是一個疾病高發(fā)的季節(jié)，在這個時節(jié)注意在飲食對疾病進(jìn)行控制，其實是非常獨到的辦法。小編真心的希望，在夏天，大家都能避免病魔的侵害，有一個健康的身體。

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