在我們的周圍有越來(lái)越多的人患有腸炎，這種疾病在以往的社會(huì)中很少見(jiàn)到，可為什么在我們的這個(gè)年代，這種疾病會(huì)越來(lái)越多呢？這不僅和我們的生活習(xí)慣有聯(lián)系，還和飲食有關(guān)，很多患者一旦患了腸炎就趕緊到醫(yī)院進(jìn)行治療，吃了一大推的藥也不見(jiàn)得好，今天小編就給大家來(lái)介紹一下如何通過(guò)簡(jiǎn)單的食療來(lái)緩解腸炎。

腸炎是指腸膜及其深層組織的炎癥。通常所說(shuō)的腸炎是包括小腸和結(jié)腸炎癥的通稱。腸炎一般都是由于某些傳染病、寄生蟲病、中毒病繼發(fā)所引起的，另外，如葡萄球菌、沙門氏菌屬感染、痢疾桿菌、藥物或化學(xué)品中毒等等也可引起腸炎。腸炎的主要癥狀是腹瀉、腹痛、發(fā)熱和毒血癥。十二指腸部發(fā)炎時(shí)可引起嘔吐，當(dāng)腸赫膜有損傷出血時(shí)，糞便呈番茄醬色，并有腥臭味，里急后重，重的可見(jiàn)肛門失禁。細(xì)菌性感染的腸炎，有體溫升高、、精神沉郁、、食欲減少或無(wú)食欲等癥狀。

1.梅子

把已黃或半黃的梅子，經(jīng)草灰處理后，用籠屜盛了加以熏蒸，曬干后即成烏梅。烏梅有斂肺澀腸，止久咳，消腫等多種功能，果汁可治腸炎、痢疾等�！侗静莘暝础分杏涊d說(shuō):“烏梅酸收，益津開(kāi)胃，能斂肺、澀腸、止嘔、斂汗、定惴、定蛔、治血痢必用之。”

(1)糖漬青梅

青梅5000克，自糖100克，食鹽、明礬各適量。將青梅用清水洗凈，去雜質(zhì)及小石形成的果實(shí)，放人盆中，加人食鹽、明礬和適量清水拌勻，待青梅顏色轉(zhuǎn)黃后撈出;給每個(gè)青梅刺上10一15個(gè)孔眼，用清水再泡6小時(shí)左右，取出瀝干水分;倒瓦盆中，加人自糖攪拌均勻，待糖溶解后，糖漬，每隔兩天上下翻動(dòng)1次，逐步加糖，待糖液濃度呈飽和狀態(tài)即可。本方具有生津止渴，澀腸止痢的功效。對(duì)于治療腸炎，煩渴，心神不安，消渴，痢疾等病癥有很好的作用。

(2)烏梅甜湯

烏梅10個(gè)，紅糖少許。將烏梅洗凈，加水500毫升，煎湯，然后加入紅糖，即可飲有。每日4次，每次1杯，連服3日。治結(jié)腸炎。

2.柿子

柿的果實(shí)經(jīng)加工而成柿餅。柿餅性味甘澀、寒，具有澀腸、潤(rùn)肺、止血、和胃功效�！侗静萃ㄐ�》認(rèn)為柿餅“止胃熱口干、潤(rùn)心肺、消痰治血淋、更血”。配以活血、止血、益氣強(qiáng)身的木耳可治療腸炎、痢疾、吐血、咯血、血淋等癥。

干炸柿餅:干柿餅8個(gè)，雞蛋2枚，花生油750毫升，綿白糖、面粉、干淀粉、青紅絲各適量。將柿餅去蒂、核，洗凈后切成柿條，裹上干淀粉待用;雞蛋打人碗內(nèi)，加人、面粉及少許清水，調(diào)成蛋糊待用;往鍋中加入花生油，燒至六成熱，將柿條逐條裹上蛋糊，放人油鍋內(nèi)，炸至呈淡黃色時(shí)撈出;待油溫達(dá)八成熱時(shí)，再放人柿條復(fù)炸至呈金黃色，外殼變脆時(shí)撈起瀝油，裝人盤內(nèi)，撒上青紅絲、綿白糖即成。此方適用于久瀉虛痢，胃弱食少，慢性腸炎等病癥。