橘子皮有理氣化痰的功效，這是很多人都知道的事，而在生活中一些被我們丟棄的果蔬皮還有防病治病的功效。那哪些果蔬皮能防病呢?下面這幾種果蔬皮，保健功能格外優(yōu)秀，所以不要隨便就扔掉啦。

蘋果皮——抗衰老

蘋果皮富含果膠和膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。其中還含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，能抵抗衰老。

飲食建議：吃蘋果時(shí)，最好清洗干凈后帶皮一起吃。

柑橘皮——理氣化痰

從中醫(yī)食療的角度講，柑橘皮能理氣化痰、止咳平喘，對(duì)患有動(dòng)脈硬化或維生素C缺乏癥者也有益處。

飲食建議：可以將柑橘皮曬干，泡水飲用。也可將柑橘皮加入菜肴，形成特殊風(fēng)味，比如橘皮粥。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩感。

西瓜皮——清熱解暑

西瓜皮和果肉一樣含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。

飲食建議：西瓜皮去掉外層翠皮，可以涼拌、炒肉、做餡或做湯。

獼猴桃皮——抗癌

獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過(guò)敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。

飲食建議：將獼猴桃連皮榨汁，過(guò)濾后飲用。

茄子皮——強(qiáng)健血管

茄子皮含有維生素P、B族維生素、維生素C等物質(zhì)。最令人稱道的是其強(qiáng)健血管的功效，是心血管病人的食療佳品。

飲食建議：做茄子時(shí)連皮烹飪即可。

香蕉皮——護(hù)眼

香蕉皮提取物富含血清素，有助于緩解抑郁癥。香蕉皮中的葉黃素可以保護(hù)眼睛細(xì)胞免受紫外線傷害。

飲食建議：將香蕉皮加水煮10分鐘，冷卻后飲用。

菠蘿皮——護(hù)胃

菠蘿皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纖維和維生素C之外，菠蘿皮中的菠蘿蛋白酶可以分解食物，清除消化道內(nèi)的死亡組織，具有護(hù)胃抗癌的功效，此外菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍。

飲食建議：將菠蘿去掉外皮刺手的部分，連皮榨汁后飲用;或是將菠蘿皮切下、洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)加水煮開，煮到褪色，制成菠蘿水飲用。

葡萄皮——降血脂

葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。葡萄皮還含有豐富的膳食纖維、果膠和鐵等。

飲食建議：建議葡萄清洗干凈后帶皮食用。

溫馨提醒：在食用果蔬皮的時(shí)候，一定要先清洗干凈，以免果蔬皮上的殘留物影響我們的健康。