哪些食物可以養(yǎng)胃呢?在這個(gè)奔波于事業(yè)與家庭之間的生活環(huán)境下，不少人都忽略了胃的健康狀況，因此養(yǎng)胃就迫在眉睫。那么如何才能養(yǎng)好胃呢?今天，為大家介紹幾種養(yǎng)胃食物。

茯苓。味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除濕利水，還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕點(diǎn)上蒸熟食用。

蓮子。藥性平和，味道稍微有點(diǎn)甘甜，中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。

芡實(shí)。又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補(bǔ)脾胃最好的食物之一，同時(shí)還有固津的作用它與蓮子的功效相似，只不過它的收斂作用比蓮子強(qiáng)。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實(shí)還有助止瀉。由于芡實(shí)較硬，應(yīng)該長時(shí)間熬煮，也可打成粉放入粥中。

南瓜。據(jù)《滇南本草》和《本草綱目》記載：南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)。也就是說，南瓜對(duì)于養(yǎng)護(hù)脾胃很有好處。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度分析，南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。南瓜烹飪方法多樣，可蒸食、熬粥或煲湯。

小米。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘性平，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》也有小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”的記載。從營養(yǎng)方面來看，小米特別出色的地方，是它的鐵和維生素B1含量優(yōu)于小麥、大米和玉米，特別適合孕婦、哺乳期女性食用。小米的膳食纖維含量在粗糧中偏低，口感細(xì)膩而容易消化，也適合6個(gè)月后的嬰幼兒食用。小米可單獨(dú)熬煮成粥，也可添加大棗、百合等熬成營養(yǎng)粥品，還可以和大米一起煮成“二米飯”。

紅薯。《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古書記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃”的功效，使人“長壽少疾”。現(xiàn)代研究表明，紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸胃蠕動(dòng)和消化液的分泌，保護(hù)腸胃。此外，紅薯富含大量的胡蘿卜素，對(duì)兒童以及老人的視力都有益處，并且還富含鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素。紅薯可以直接煮食，也可用來熬粥。

山藥。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性平、味甘，歸肺、脾、胃、腎經(jīng)。歷代古書對(duì)山藥的平補(bǔ)作用均有記載，《本草綱目》中提到，山藥益腎氣、健脾胃。據(jù)記載，慈禧為健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山藥成分。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度分析，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，能促進(jìn)消化、改善胃腸功能。山藥吃法多樣，可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥，也可將山藥研細(xì)磨粉后與米粉混合，熬成糊糊喝，還可將山藥蒸熟后制成藍(lán)莓山藥食用。

姜。中醫(yī)認(rèn)為，生姜汁味辛、性溫，入肺、胃、脾經(jīng)�！妒朝煴静荨氛f它“止逆，散煩悶，開胃氣”。《本草拾遺》記載生姜“去冷除痰，開胃”。生姜在中藥中常用以治療惡心、嘔吐，對(duì)胃病患者很有幫助�，F(xiàn)代藥理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神經(jīng)末梢，引起胃腸蠕動(dòng)，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食欲。姜除了用作調(diào)味料外，還可以用來泡水喝。

整天在事業(yè)與家庭之間忙個(gè)不停的你，是時(shí)候停下腳步來養(yǎng)護(hù)自己的胃健康了，以上推薦的8種養(yǎng)胃食物就不錯(cuò)。