最近轉(zhuǎn)基因食品越來(lái)越多，但是很多人開(kāi)始擔(dān)心有機(jī)食品是不是安全呢？尤其是作為玉米的轉(zhuǎn)基因食物是不是安全呢？最近在玉米身上關(guān)于害蟲(chóng)說(shuō)法有很多種。農(nóng)民和環(huán)保者都喜歡它，因?yàn)樗�自然、有效、而且�?duì)脊椎動(dòng)物安全無(wú)害。

到1980年代中期，比利時(shí)研究者發(fā)明了一種更好的辦法來(lái)制造這種殺蟲(chóng)劑。他們將蘇云金牙孢桿菌的一個(gè)基因轉(zhuǎn)到了煙草植株當(dāng)中，使得蟲(chóng)子一吃下植株就會(huì)死亡。于是，農(nóng)民不再需要細(xì)菌了。獲得了新基因的植株稱(chēng)為“Bt”，它們靠自己就能制造出殺蟲(chóng)蛋白。

這下環(huán)保者抓狂了。將他們?nèi)桥�的不是殺蟲(chóng)菌，而是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。他們接著掀起了一場(chǎng)針對(duì)Bt作物的奇怪反彈。之前公認(rèn)為無(wú)害的一種蛋白，忽然就變成了一個(gè)威脅。其實(shí)Bt的安全應(yīng)用已經(jīng)有了很長(zhǎng)的歷史，但是生物技術(shù)的批評(píng)者無(wú)視這個(gè)事實(shí)，他們只認(rèn)準(zhǔn)一點(diǎn)：Bt是一種轉(zhuǎn)基因生物，而轉(zhuǎn)基因生物就是邪惡。

1995年，美國(guó)環(huán)保局批準(zhǔn)了Bt土豆、Bt玉米和Bt棉花的種植。環(huán)保局認(rèn)為，這些作物產(chǎn)生的毒性“與蘇云金牙孢桿菌在自然條件下產(chǎn)生的毒性完全相同”，它們“在被昆蟲(chóng)攝入后會(huì)破壞其身體，對(duì)哺乳動(dòng)物則不造成影響。”

然而反對(duì)者并未罷休，它們共同對(duì)美國(guó)環(huán)保局提起訴訟，要求它收回成命。訴狀稱(chēng)，Bt作物可能催生出抗殺蟲(chóng)劑的昆蟲(chóng)，從而“對(duì)目標(biāo)之外的其他生物造成直接危害”。

他們?cè)噲D說(shuō)服大眾：植物制造的Bt蛋白是危險(xiǎn)的，而細(xì)菌制造、再由農(nóng)民噴灑的Bt蛋白則絕對(duì)安全。知道是誰(shuí)在銷(xiāo)售那么多Bt噴劑嗎?就是綠色和平組織點(diǎn)名批評(píng)銷(xiāo)售化學(xué)殺蟲(chóng)劑和轉(zhuǎn)基因生物的那幾家壞公司。然而在2012年這幾家巨頭都紛紛斥資進(jìn)入了生物殺蟲(chóng)劑市場(chǎng)。反轉(zhuǎn)基因的狂熱分子依然拒絕面對(duì)Bt的真相。

如果真要貫徹它鼓吹的那些原則——環(huán)境保護(hù)、公眾健康和社區(qū)農(nóng)業(yè)——更好的辦法是對(duì)每個(gè)案例逐一考察，而不是將轉(zhuǎn)基因作物作為全世界任何問(wèn)題的代罪羊。這就是真相，混亂而復(fù)雜，它不能用一張標(biāo)簽來(lái)概括，真是可惜。