養(yǎng)生是時下一個熱門話題，而食療養(yǎng)生是養(yǎng)生的一個重要方法。我們?nèi)粘３Ｒ姷囊恍﹥r格便宜功效好的中藥就可以起到很好的養(yǎng)生作用。其中，枸杞子就是很好的防病祛病、延緩衰老佳品。

枸杞子性平味甘，入肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效，常用于治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等癥，對肝腎不足、精血不能上濟于目所致的眼目昏花、視力減退等癥療效尤佳。

現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等成分，具有增強白細胞活性、抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞新生的作用，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。

食用枸杞保健，最常見的用法是干嚼、泡水。泡水是除了干嚼以外最簡單的食用方法，泡水喝時要注意，枸杞不能與綠茶同服，可上午喝茶，下午將茶葉倒掉，取枸杞20—30克，開水沖泡，加蓋燜20—30分鐘后，吃泡軟的枸杞，并喝水，宜長期堅持。