糖尿病患者在應(yīng)用降糖藥控制血糖的同時，飲食保健同樣不能忽略。大多數(shù)患者雖然都知道飲食要少量多餐，也知道日常生活中什么食物要多吃，但既要保證飲食多樣化，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及微量元素攝入充足，又要嚴(yán)格控制熱量，讓不少患者陷入迷茫，不知如何合理搭配飲食。

以下食譜根據(jù)中年糖尿病人的特點設(shè)計，所提供的能量為1792kcal、碳水化合物298g、蛋白質(zhì)67g、脂肪46g。此外還含有維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，搭配均衡、營養(yǎng)合理，糖尿病患者可作為參考。

1、早餐：蕎麥粥(含苦蕎麥粉100g)，煮雞蛋一個50g，素炒三丁(含黃瓜100g、香菇50g、胡蘿卜50g)。

2、加餐：柚子100g。

3、午餐：米飯(含粳米120g)，豆腐燉菜心(含凍豆腐100g、油菜心100g)，豆芽拌雞絲(含綠豆芽100g、雞肉30g)。

4、加餐：牛奶150g、全麥面包30g。

5、晚餐：豆角炒肉絲(含四季豆100g、瘦豬肉20g)，海帶粳米粥(含粳米100g、海帶30g)

注：糖尿病患者在烹飪時應(yīng)注意，全天用油不宜超過25g，食用鹽不宜超過6克。