吃什么養(yǎng)胃好呢?小米熬粥有著豐富的營養(yǎng)價值，被稱為“代參湯”。小米也具有多種養(yǎng)生功效，如防止消化不良和口角生瘡、和胃安眠等，而最主要的功效就是補(bǔ)脾胃。小米粥簡單易做又營養(yǎng)，下面就由小編為大家介紹幾款養(yǎng)生小米粥。

小米最主要的功效——補(bǔ)脾胃

由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍;小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米。小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。中醫(yī)認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。

小米的功效，正如李時珍在《本草綱目》所說——“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃”。實(shí)際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。

小米為什么能補(bǔ)脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)說小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因?yàn)檫@個原因。