對(duì)于細(xì)嚼慢咽這個(gè)說法相信你也是耳熟能詳了，但是對(duì)于我這個(gè)醫(yī)務(wù)工作人員來說，你讓我細(xì)嚼慢咽，怎么可能，我要填飽肚子，飲食健康就行了，話說回來，許多行業(yè)不也是這個(gè)情況嗎？但是細(xì)嚼慢咽好處真的很多。

1、控制體重

通過飲食能夠得到健康身體，但是，更多的人想到的還是飽腹，的確，食物的攝取對(duì)于飽腹很重要，一般來說，大腦神經(jīng)接收到飽腹的信號(hào)需要20分鐘，不少人在很短的時(shí)間里進(jìn)行吃飯，會(huì)過多的攝取食物，造成肥胖是常見的情況。

而當(dāng)進(jìn)行細(xì)嚼慢咽能夠有效的延長用餐時(shí)間，不斷的刺激飽腹神經(jīng)，這樣就會(huì)讓大腦接收到吃飽的信號(hào)，從而能夠有效的停止進(jìn)食，有助于控制體重。

2、清潔口腔

食物進(jìn)入到口腔中，會(huì)造口腔中留下殘留物，這些殘留物有些會(huì)在飯后漱口的過程中及時(shí)的排出，有些則不能，這樣會(huì)在口腔中造成大量的細(xì)菌。

而在吃飯的時(shí)候，細(xì)嚼慢咽的進(jìn)行咀嚼能夠分泌出很多唾液，這些唾液一方面能夠繼續(xù)幫助身體進(jìn)行消化，把口腔中的食物排出，另一方面，則是這些唾液中含有溶菌酶、抗菌因子，可以及時(shí)有效的阻止細(xì)菌在口腔中停留、繁殖，對(duì)于口腔中傷口有很好的治愈功效。

3、預(yù)防癌癥

食物進(jìn)入口腔中，需要進(jìn)行消化，在這消化過程中，唾液能夠很好的參與其中。唾液是有氧化功能的，對(duì)于清除身體中自由基有很好的幫助，能夠及時(shí)有效的把致癌物質(zhì)進(jìn)行分解，在這分解過程中有效減少了癌癥的發(fā)生。

4、保護(hù)牙齒

快速的吃飯對(duì)于牙齒也是有傷害的，這是因?yàn)槭澄镞M(jìn)入口腔中咀嚼的速度加快，同時(shí)，會(huì)大大的減少咀嚼的次數(shù)，導(dǎo)致下顎發(fā)生退化，從而造成牙床變得非常脆弱。

而當(dāng)采用細(xì)嚼慢咽的方式，能夠很好的鍛煉下顎的力量，促進(jìn)牙床的發(fā)育。多多的進(jìn)行咀嚼還能夠促進(jìn)牙齦部位的血液循環(huán)，從而有效的保健身體。

5、保護(hù)腸胃

細(xì)嚼慢咽能夠有效的促進(jìn)胃液的分泌，食物在細(xì)嚼慢咽的過程中會(huì)被磨得越來越細(xì)，有助于消化、吸收，從而減輕了腸胃的負(fù)擔(dān)，細(xì)嚼慢咽還能夠增加唾液的分泌，其中的消化酶在這過程中會(huì)有助于消化，形成保護(hù)胃部的薄膜，這些都是能夠保護(hù)好腸胃的。

6、減少皺紋

細(xì)嚼慢咽會(huì)不斷的刺激面部，唾液中有一種唾液腺激素，這種物質(zhì)能夠參與到促進(jìn)皮膚細(xì)胞的分裂中，對(duì)于維持皮膚的彈性有很好的幫助。

同時(shí)，進(jìn)行細(xì)嚼慢咽還會(huì)鍛煉嘴巴周圍的肌肉，讓肌肉更加的緊致，這些對(duì)于減少皺紋的產(chǎn)生也有一定的影響。

7、健腦

細(xì)嚼慢咽，可以使臉部肌肉得到運(yùn)動(dòng)和鍛煉，有助于刺激大腦，激活大腦功能，因此記憶力、思考力和注意力都會(huì)得到相應(yīng)的提升，也可以起到預(yù)防大腦老化和預(yù)防老年癡呆的作用。

8、緩解緊張情緒

馬力平稱，吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽，集中注意力，可以讓味蕾充分享受每一種味道，食物也越嚼越有味，既飽肚子又飽口福。從心理上說，則能讓人在忙碌一天后安靜下來，以平和的心態(tài)面對(duì)喧囂的都市生活，令人心情愉悅起來。

如果您能吃回穩(wěn)當(dāng)飯，一定要細(xì)嚼慢咽，千萬別當(dāng)吞虎咽的，不僅僅影響個(gè)人形象，可能還會(huì)對(duì)健康造成一定的傷害，所以當(dāng)細(xì)嚼慢咽個(gè)養(yǎng)成了一個(gè)良好的習(xí)慣，也是一個(gè)非常棒的養(yǎng)生方法了。